ギブナット
女王も食べた、野生ネズミの煮込み
日本で例えると：ジビエの煮込み（味は豚に近い）
女王さまも食べた「ロイヤル・ラット」やて。
どんな味？
豚肉に似た、こくのある脂ののった肉。スパイスの香りで食べやすい。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感やわらか・こってり
どんな料理？
パカという大きな野生のネズミの仲間（ギブナット）を、スパイスで煮込んだ料理。1985年にエリザベス女王に出されたことから「ロイヤル・ラット」と呼ばれる。
現地での食べ方
レストランで、豆ごはんと一緒に煮込みや焼き物で出る。ごちそう扱い。
動画で見る
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🇧🇿ベリーズ
首都ベルモパン
人口約42万人概算（出典未確認）
主な産業観光、砂糖・バナナ・かんきつ類の輸出、漁業
有名人アンディ・パラシオガリフナ族の音楽を世界に広めた歌手
こんにちはハロー（英語）
お金ベリーズ・ドル
豆知識中米で唯一、英語が公用語の国。
国旗の由来🇧🇿 青地に、マホガニーの木と木こりが描かれた国章。人が描かれた珍しい国旗。
日本から約12,230 km東京→ベルモパンの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の12〜4月が晴れが多い。 他の名物ライス・アンド・ビーンズフドゥット（魚とバナナのココナッツ煮）ガルナチャ
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🇧🇿 ベリーズの音とくらし
Helloこんにちは（ハロー（英語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「自由の国」（Land of the Free）
音楽プンタ ガリフナ族の、腰をふって踊る速いリズム
YouTubeで聴く スポーツサッカー 世界遺産ベリーズ珊瑚礁保護区 など 国の動物ベアードバク（国の動物） 国の花ブラックオーキッド（黒いラン） お祭りガリフナ上陸記念日（11月19日）
音楽プンタ ガリフナ族の、腰をふって踊る速いリズム
YouTubeで聴く スポーツサッカー 世界遺産ベリーズ珊瑚礁保護区 など 国の動物ベアードバク（国の動物） 国の花ブラックオーキッド（黒いラン） お祭りガリフナ上陸記念日（11月19日）
材料
- ギブナット（パカ）の肉 1kg
- レカド（ベリーズの赤いスパイスペースト） 大さじ2
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 3片
- ココナッツオイル 大さじ2
- 塩こしょう 適量
作り方（一例）
- 肉をぶつ切りにして、熱湯で下ゆでする
- レカド・にんにく・塩こしょうをもみこむ
- 鍋で肉を焼き色がつくまで焼く
- 玉ねぎと水を入れ、やわらかくなるまで煮込む
- ライス・アンド・ビーンズ（豆ごはん）と一緒に出す
⚠️ 野生動物で、狩猟できる時期が法律で決まっている。日本では手に入らない。