モモ
スパイス入りの蒸し餃子
日本で例えると：小籠包と餃子の間
ほぼ餃子。でもタレが別もんや。
どんな味？
もちもちの皮から肉汁があふれる。トマトとスパイスのタレがピリッと効く。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感もちもち
どんな料理？
ネパールの蒸し餃子。肉汁たっぷりの具を包み、トマトとスパイスのタレ（アチャール）をつけて食べる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
軽食やおやつに、タレをつけて手やフォークで食べる。
動画で見る
日本語押すと再生（YouTube）どこの国の料理？
🇳🇵ネパール
首都カトマンズ
人口約2,990万人概算（出典未確認）
主な産業観光、農業、海外からの送金
有名人テンジン・ノルゲイエベレスト初登頂を果たしたシェルパ
こんにちはナマステ（ネパール語）
お金ネパール・ルピー
日本と日本のインド料理店には、ネパールの人が営む店が多い。
豆知識国旗が四角形ではない、世界で唯一の国。
国旗の由来🇳🇵 2つの三角はヒマラヤの山、月と太陽は国が長く続くようにという願いを表す。
日本から約5,150 km東京→カトマンズの直線距離
行き方約10時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇳🇵 ネパールの音とくらし
नमस्तेこんにちは（ナマステ（ネパール語））
デーヴァナーガリー文字
デーヴァナーガリー文字
いまの現地…
国歌「サヤウ・トゥンガ・フルカ」（Sayaun Thunga Phulka）
音楽ネパール民謡 サーランギや笛で奏でる山の歌
スポーツクリケット 世界遺産サガルマータ国立公園 など 国の動物ウシ 国の花ラリグラス（シャクナゲ） お祭りダサイン（9〜10月、ネパール最大のお祭り）
音楽ネパール民謡 サーランギや笛で奏でる山の歌
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材料
- 小麦粉 200g
- 水 100ml
- 鶏ひき肉 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが・にんにく 各1かけ
- クミン・ガラムマサラ 少し
- トマト 2個（タレ用）
- 唐辛子 1本
手に入らないときは：皮は市販の餃子の皮で代用できる。
作り方（一例）
- 小麦粉と水で生地をこね、30分休ませる
- ひき肉、玉ねぎ、しょうが、にんにく、スパイスを混ぜて具を作る
- 生地を丸くのばし、具を包む
- 10〜12分蒸す
- 焼いたトマトと唐辛子をつぶしたタレを添えて完成