ポム
すりおろし芋と鶏のオーブン焼き
日本で例えると：山芋と鶏のグラタン
芋をすりおろして、鶏と焼くんか。誕生日の味や。
どんな味？
かんきつのさわやかな酸味と、芋のほんのりした甘み。鶏のうまみがしみこむ。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感しっとり・ねっとり
どんな料理？
すりおろした芋（ポムタイヤー）と、かんきつ汁で味つけした鶏肉を重ねて焼くグラタンのような料理。スリナムの誕生日パーティーの定番で、パンにはさんでも食べる。
現地での食べ方
パーティーで大皿から取り分ける。パンにはさんだ「ブローチェ・ポム」はオランダでも人気。
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🇸🇷スリナム
首都パラマリボ
人口約65万人概算（出典未確認）
主な産業金・石油、アルミナ、米・バナナ
有名人アントン・デ・コム独立運動を支えた作家
こんにちはハロー（オランダ語）
お金スリナム・ドル
豆知識国土の9割ほどが森で、森の割合が世界でもっとも高い国のひとつ。南米で唯一オランダ語が公用語。
国旗の由来🇸🇷 緑は豊かな土地、白は正義と自由、赤は進歩、黄色い星は団結と明るい未来。
日本から約15,140 km東京→パラマリボの直線距離
行き方約24時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期長い乾季の8〜11月。 他の名物ロティバラ（揚げパン）ナシ・ゴレン
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🇸🇷 スリナムの音とくらし
Halloこんにちは（ハロー（オランダ語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「神よ、われらのスリナムと共に」（God zij met ons Suriname）
音楽カセコ 太鼓とブラスで踊る、スリナム生まれの音楽
YouTubeで聴く スポーツサッカー
クラレンス・セードルフ（サッカー、スリナム生まれのオランダ代表） 世界遺産パラマリボ市街歴史地区 など 国の花ファヤ・ロビ（イクソラ） お祭りケティ・コティ（7月1日、奴隷制がなくなった記念日）
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クラレンス・セードルフ（サッカー、スリナム生まれのオランダ代表） 世界遺産パラマリボ市街歴史地区 など 国の花ファヤ・ロビ（イクソラ） お祭りケティ・コティ（7月1日、奴隷制がなくなった記念日）
材料
- ポムタイヤー（タイヤー芋）のすりおろし 1kg
- 鶏肉 600g
- 玉ねぎ 2個
- トマト 2個
- オレンジかレモンの汁 1/2カップ
- バター 50g
- ナツメグ 少し
- 塩こしょう 適量
手に入らないときは：ポムタイヤーは日本ではまず手に入らない。里芋とじゃがいもをすりおろして代わりにする。
作り方（一例）
- 鶏肉を小さく切り、かんきつ汁・塩こしょうにつける
- 玉ねぎとトマトをバターで炒め、鶏肉を入れて煮る
- すりおろした芋に、バター・ナツメグ・鶏の煮汁を混ぜる
- 型に芋・鶏・芋の順に重ねる
- 180度のオーブンで1時間、表面がこんがりするまで焼く