ポティツァ
くるみのうずまきケーキ
日本で例えると：くるみ入りの巨大なロールパン
切ったらうずまき。見とれてまうわ。
どんな味？
くるみの香ばしさとはちみつの甘さ。パンのようにふんわり。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感しっとり、ふんわり
どんな料理？
発酵させた生地にくるみのフィリングをぬって巻き、真ん中に穴のある型で焼いたケーキ。切るとうずまき模様が出る。イースターやクリスマスに欠かせない。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
うすく切って、コーヒーや紅茶と食べる。イースターやクリスマスのテーブルに必ずある。
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🇸🇮スロベニア
首都リュブリャナ
人口約210万人概算（出典未確認）
主な産業自動車・機械、医薬品、観光
多い苗字ノヴァク・ホルヴァト・コヴァチッチ各国の統計・苗字調査より。調べ方で順位は変わる
有名人ルカ・ドンチッチバスケットボール選手スラヴォイ・ジジェク哲学者
こんにちはドベル・ダン（スロベニア語）
お金ユーロ
豆知識国土の半分以上が森におおわれている。
国旗の由来🇸🇮 白・青・赤の横三色に、トリグラウ山を描いた国章が入る。
日本から約9,400 km東京→リュブリャナの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇸🇮 スロベニアの音とくらし
Dober danこんにちは（ドベル・ダン（スロベニア語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「乾杯」（Zdravljica）
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YouTubeで聴く スポーツ
ルカ・ドンチッチ（バスケットボール、NBAのスター） 世界遺産シュコツィアン洞窟群 など お祭りクレントヴァニェ（2月、プトゥイのカーニバル）
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材料
- 強力粉 500g
- ドライイースト 7g
- 牛乳 250ml
- 砂糖 80g
- バター 80g
- 卵黄 2個
- くるみ 400g
- はちみつ 大さじ3
作り方（一例）
- 粉・イースト・温めた牛乳・砂糖・バター・卵黄で生地をこね、1時間発酵させる
- くるみを細かく砕き、はちみつと温めた牛乳少しを混ぜてフィリングにする
- 生地を薄く四角にのばし、フィリングをぬって端から巻く
- 型に入れてもう一度30分発酵させる
- 180℃のオーブンで1時間ほど焼く