フリヤ
何十層も重ねて焼く、クレープの塔
日本で例えると：何時間もかけるミルクレープのおかず版
1枚ずつ焼いて5時間？気が遠なるわ。
どんな味？
クリームのこくと、何層もの生地のやさしい味。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感しっとり、層が重なる
どんな料理？
小麦粉の生地を少しずつ円く流し、クリームをぬって、炭火をのせたふたで焼く。これを何十層も重ねる。家族や近所の人と一日かけて作るお祝いの料理。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
切り分けて、ヨーグルトやはちみつ、ピクルスと一緒に食べる。夏の集まりやお祝いで作る。
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🇽🇰コソボ
首都プリシュティナ
人口約170万人概算（出典未確認）
主な産業鉱業、農業、建設
2008年に独立を宣言した。日本は国として認めているが、認めていない国もある。
有名人マイリンダ・ケルメンディ柔道でコソボ初の五輪金メダル
こんにちはミルディタ（アルバニア語）
お金ユーロ
豆知識ヨーロッパでいちばん若い国の一つで、人口の平均年齢も若い。
国旗の由来🇽🇰 青地に金色の国の形と、6つの白い星（6つの民族）。
日本から約9,310 km東京→プリシュティナの直線距離
行き方約16時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇽🇰 コソボの音とくらし
Mirëditaこんにちは（ミルディタ（アルバニア語））
ラテン文字・キリル文字
ラテン文字・キリル文字
いまの現地…
国歌「ヨーロッパ」（歌詞なし）
音楽ポップ 世界的な歌手のルーツの地
YouTubeで聴く スポーツサッカー（柔道も強い）
マイリンダ・ケルメンディ（柔道、2016年リオ五輪金メダル） 世界遺産コソボの中世建造物群 など お祭り独立記念日（2月17日）
音楽ポップ 世界的な歌手のルーツの地
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マイリンダ・ケルメンディ（柔道、2016年リオ五輪金メダル） 世界遺産コソボの中世建造物群 など お祭り独立記念日（2月17日）
材料
- 小麦粉 500g
- 水 700ml
- 塩 小さじ1
- 生クリーム 300ml
- バター 50g
- ヨーグルト（添える用） 適量
手に入らないときは：家なら、フライパンのグリル機能やオーブンの上火で1層ずつ焼くと近い。
作り方（一例）
- 小麦粉・水・塩で、ゆるい生地を作る
- 丸い鉄の鍋にバターをぬり、生地を花びらのように細く流す
- 炭火をのせたふた（サチ）をかぶせて焼く
- 焼けたらクリームをぬり、すきまに生地を流して次の層を焼く
- これを何十回もくり返し、切り分ける
⚠️ 本物は炭火を使うので、家の中ではやらない。