ビント・アッサフン
はちみつがけの重ねパン
日本で例えると：はちみつをかけたクロワッサンのケーキ
名前は「お皿の娘」。かわいいやろ。
どんな味？
バターの香りの層に、はちみつの甘さがしみる。ニゲラが少しほろ苦い。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感外はサクッ、中はしっとり層になる
どんな料理？
薄くのばした生地をギー（澄ましバター）をぬって何枚も重ね、焼いたイエメンのお菓子パン。焼き上がりにはちみつをかけ、黒いニゲラの種をのせる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
みんなで手でちぎって食べる。来客や行事のときに出し、イエメンのお茶と一緒に。
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🇾🇪イエメン
首都サヌア
人口約4,300万人概算（出典未確認）
主な産業石油、農業（コーヒー）、漁業
内戦が続き、政府は南部のアデンを拠点にしている。
有名人タワックル・カルマンノーベル平和賞を受けたジャーナリスト
こんにちはアッサラーム・アライクム（アラビア語）
お金リアル
豆知識コーヒーの「モカ」は、豆の積み出し港だったイエメンのモカ港から名づけられた。
国旗の由来🇾🇪 赤は独立の血、白は明るい未来、黒は暗い過去を表す。
日本から約9,500 km東京→サヌアの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期内戦のため、今は旅行できない（日本の外務省は退避を勧告している）。 他の名物マンディファフサビント・アル・サフン ガチャの仲間🍲 サルタ
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🇾🇪 イエメンの音とくらし
مرحباこんにちは（アッサラーム・アライクム（アラビア語））
アラビア文字
アラビア文字
いまの現地…
国歌「イエメン国歌」（統一共和国）
音楽サナアの歌 ウードと銅のお皿で奏でる古都の歌
スポーツサッカー 世界遺産シバームの旧城壁都市 など 国の動物アラビアヒョウ
音楽サナアの歌 ウードと銅のお皿で奏でる古都の歌
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材料
- 強力粉 300g
- 卵 2個
- ドライイースト 小さじ1
- 牛乳 80ml
- ギー（またはバター） 80g
- はちみつ 大さじ4
- ニゲラシード 小さじ1
作り方（一例）
- 粉・卵・イースト・牛乳をこねて、1時間発酵させる
- 生地を小さく分け、ごく薄くのばす
- 1枚ずつ溶かしたギーをぬって重ねる
- 上にニゲラシードをふり、200℃で30分ほど焼く
- 熱いうちにはちみつをたっぷりかける