ザッハトルテ
ウィーン生まれのチョコケーキの王様
日本で例えると：高級なチョコケーキのジャムサンド
甘い×甘い。無糖の生クリームが相棒や。
どんな味？
濃厚でずっしりしたチョコに、甘酸っぱいアプリコットの層。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感しっとり
どんな料理？
アプリコットジャムをはさんだチョコレートケーキを、つやつやのチョコでコーティングしたウィーンの名物菓子。1832年にフランツ・ザッハーが考えたとされる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
ウィーンのカフェで、甘くない生クリームをたっぷり添え、コーヒーと一緒に食べる。
動画で見る
日本語押すと再生（YouTube）どこの国の料理？
🇦🇹オーストリア
首都ウィーン
人口約910万人概算（出典未確認）
主な産業観光、機械、木材・紙
有名人ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトザルツブルク生まれの作曲家フランツ・シューベルト「魔王」などの歌曲の作曲家
こんにちはグリュース・ゴット
お金ユーロ
日本とウィーン少年合唱団がたびたび来日し、日本でも人気が高い。
豆知識クロワッサンのもとは、ウィーンのパン「キプフェル」だと言われる。
国旗の由来🇦🇹 戦いで白い服が血で真っ赤になり、ベルトの部分だけ白く残ったという伝説がある。
日本から約9,130 km東京→ウィーンの直線距離
行き方約13時間（直行便）日本からの目安
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🇦🇹 オーストリアの音とくらし
Grüß Gottこんにちは（グリュース・ゴット）
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「山岳の国、大河の国」（Land der Berge, Land am Strome）
音楽クラシック（ウィンナ・ワルツ） ウィーン生まれの、くるくる回る舞曲
スポーツサッカー
マルセル・ヒルシャー（スキー、W杯総合8連覇） 世界遺産シェーンブルン宮殿と庭園群 など 国の動物ワシ 国の花エーデルワイス お祭り舞踏会シーズン（1〜2月、ウィーンで毎晩のように舞踏会）
音楽クラシック（ウィンナ・ワルツ） ウィーン生まれの、くるくる回る舞曲
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マルセル・ヒルシャー（スキー、W杯総合8連覇） 世界遺産シェーンブルン宮殿と庭園群 など 国の動物ワシ 国の花エーデルワイス お祭り舞踏会シーズン（1〜2月、ウィーンで毎晩のように舞踏会）
材料
- チョコレート 130g
- バター 130g
- 砂糖 110g
- 卵 6個
- 小麦粉 130g
- アプリコットジャム 200g
- コーティング用チョコレート 200g
作り方（一例）
- バターと砂糖の一部を混ぜ、溶かしたチョコと卵黄を加える
- 卵白に残りの砂糖を入れてメレンゲにし、粉と一緒にさっくり混ぜる
- 型に入れて170℃で1時間焼き、一晩冷ます
- 横半分に切って温めたジャムをはさみ、全体にも薄くぬる
- 溶かしたチョコを一気にかけてコーティングし、固まらせる