ワガシ（フラニのチーズ）
フラニ族の赤いチーズ
日本で例えると：皮が赤いカッテージチーズのかたまり
和菓子やないで。赤いチーズや！
どんな味？
あっさりしたミルクの味で、少し酸っぱい。揚げると香ばしい。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ぷりっ、むちっ
どんな料理？
遊牧民フラニの人々が作るやわらかいチーズ。牛乳に植物の汁を入れて固め、ゆでて作る。外側を赤く染めたものも多く、揚げたり、ソースで煮たりして食べる。
現地での食べ方
揚げておかずにしたり、トマトソースで煮たり、串焼きにして屋台で売る。
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🇧🇯ベナン
首都ポルトノボ
人口約1,520万人概算（出典未確認）
主な産業綿花、カシューナッツ、港の物流
首都はポルトノボだが、経済の中心はコトヌー。
有名人アンジェリーク・キジョーグラミー賞を何度も受賞した歌手
こんにちはボンジュール（フランス語）
お金CFAフラン
日本とベナン出身のゾマホンさんが、日本のテレビで人気になった。
豆知識ブードゥー教の発祥地とされ、1月10日は国のブードゥーの日。
国旗の由来🇧🇯 緑は希望、黄は富、赤は祖先の勇気。
日本から約13,530 km東京→ポルトノボの直線距離
行き方約22時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の11〜3月。
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🇧🇯 ベナンの音とくらし
Bonjourこんにちは（ボンジュール（フランス語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「新しい夜明け」（L'Aube Nouvelle）
スポーツサッカー 世界遺産アボメイの王宮群 など お祭りブードゥー・デー（1月10日）
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材料
- 牛乳 3L
- カロトロピスの葉の汁 少し
- 塩 少し
- ソルガムの葉（色づけ） 少し
手に入らないときは：カッテージチーズやパニールで似たものが作れる。
作り方（一例）
- 牛乳を温める
- カロトロピスの葉をつぶした汁を入れる
- かたまりができるまで煮る
- かごに入れて水を切り、形を整える
- ソルガムの葉で煮て外側を赤く染める
⚠️ カロトロピスは毒のある植物。家でまねしない。