バルバジュアン
モナコの野菜とチーズの揚げパイ
日本で例えると：青菜とチーズの揚げ餃子
名前は「ジョンおじさん」。誰やねん。
どんな味？
カリッとした皮に、青菜とチーズのやさしい味。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感カリッ、中はふんわり
どんな料理？
生地でフダンソウとリコッタチーズを包んで揚げた、小さなパイ。名前はモナコの言葉で「ジョンおじさん」という意味。モナコの国の日（11月19日）にも出る。
現地での食べ方
前菜や軽食として、手でつまんで食べる。お祭りやパーティーの定番。
動画で見る
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🇲🇨モナコ
首都モナコ
人口約3.8万人概算（出典未確認）
主な産業観光、カジノ、金融
有名人グレース・ケリーハリウッド俳優からモナコ公妃になった
こんにちはボンジュール（フランス語）
お金ユーロ
豆知識広さは約2km²で、バチカンの次に世界で2番目に小さい国。
国旗の由来🇲🇨 赤と白の2色。インドネシアの国旗とほぼ同じ（縦横の比が違う）。
日本から約9,950 km東京→モナコの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ、ニース空港経由）日本からの目安
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🇲🇨 モナコの音とくらし
Bonjourこんにちは（ボンジュール（フランス語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「モナコの賛歌」（Hymne Monégasque）
スポーツサッカー（ASモナコ）
シャルル・ルクレール（F1ドライバー） お祭りモナコグランプリ（5月、町の道路を走るF1）
スポーツサッカー（ASモナコ）
シャルル・ルクレール（F1ドライバー） お祭りモナコグランプリ（5月、町の道路を走るF1）
材料
- 小麦粉 250g
- オリーブオイル 大さじ3
- 水 100ml
- フダンソウ 300g
- リコッタチーズ 150g
- パルメザンチーズ 30g
- 卵 1個
- 揚げ油 適量
手に入らないときは：フダンソウがなければ、ほうれん草で作れる。
作り方（一例）
- 小麦粉・オイル・水・塩少しで生地をこね、30分休ませる
- フダンソウをゆでて細かく刻み、水けをしぼる
- リコッタ・パルメザン・卵を混ぜて具にする
- 生地を薄くのばし、具を包んでふちを閉じる
- 180℃の油でこんがり揚げる