ミモレット
ダニに手伝わせるオレンジのチーズ
日本で例えると：からすみみたいな味の、オレンジ色のチーズ
皮のダニも味のうち。ほんまかいな。
どんな味？
ナッツのような香ばしさと、熟成した濃いうまみ。古いほど塩気とコクが強い。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感かたい、ほろほろ
どんな料理？
オレンジ色の丸いハードチーズ。熟成中、表面にチーズダニをわざとつけて、皮に小さな穴をあけ、風味を出す。長く熟成したものはカラスミのような味になる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
薄く削っておつまみにする。熟成したものはワインやお酒と一緒に少しずつ食べる。
動画で見る
ほかの動画もYouTubeで探すどこの国の料理？
🇫🇷フランス
首都パリ
人口約6,670万人概算（出典未確認）
主な産業観光、航空機・宇宙、ワイン・農業、ファッション
多い苗字マルタン・ベルナール・トマ各国の統計・苗字調査より。調べ方で順位は変わる
有名人ルイ・パスツールワクチンや低温殺菌法を開発した科学者ジャンヌ・ダルク百年戦争でフランスを救った少女
こんにちはボンジュール
お金ユーロ
日本と日本の洋食やお菓子作りの多くはフランス料理の技術がもとになっている。
豆知識世界で一番多くの外国人観光客が訪れる国。
国旗の由来🇫🇷 青と赤はパリの色、白は昔の王家の色と言われる。
日本から約9,710 km東京→パリの直線距離
行き方約14時間（直行便）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期花の咲く5〜6月や、ぶどうの収穫がある9月がおすすめ。 他の名物ブイヤベースクロワッサンガレット ガチャの仲間🐌 エスカルゴ🌭 アンドゥイエット
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期花の咲く5〜6月や、ぶどうの収穫がある9月がおすすめ。 他の名物ブイヤベースクロワッサンガレット ガチャの仲間🐌 エスカルゴ🌭 アンドゥイエット
🇫🇷 フランスの音とくらし
Bonjourこんにちは（ボンジュール）
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「ラ・マルセイエーズ」（La Marseillaise）
音楽シャンソン 語りかけるように歌うフランスの歌
スポーツサッカー
キリアン・エムバペ（サッカー、2018年W杯優勝メンバー） 世界遺産モン・サン・ミシェルとその湾 など 国の動物ニワトリ（ゴールの雄鶏、通称） 国の花アイリス お祭りパリ祭（7月14日、革命記念日）
音楽シャンソン 語りかけるように歌うフランスの歌
スポーツサッカー
キリアン・エムバペ（サッカー、2018年W杯優勝メンバー） 世界遺産モン・サン・ミシェルとその湾 など 国の動物ニワトリ（ゴールの雄鶏、通称） 国の花アイリス お祭りパリ祭（7月14日、革命記念日）
材料
- 牛乳
- 塩
- レンネット（凝乳酵素）
- アナトー（オレンジ色の天然色素）
- チーズダニ（熟成用）
作り方（一例）
- 牛乳にアナトーとレンネットを入れて固める
- 固まりを切り、水分を抜いて丸い型に入れる
- 塩水につけて表面を固める
- 熟成庫で寝かせ、チーズダニに表面をかじらせる
- ダニを払いながら、数か月〜2年熟成させる
⚠️ 家では作れない。皮は食べずに切り落とす。