チェルニナ
鴨の血で作る甘酸っぱい黒いスープ
日本で例えると：血入りの、甘酸っぱいおしるこ風スープ
鴨の血のスープ。昔はプロポーズ断るときに出したらしいで。
どんな味？
ドライフルーツの甘さと酢の酸味に、血の鉄っぽいコク。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感とろっ
どんな料理？
鴨の血に酢を混ぜ、鴨のスープ・ドライフルーツと一緒に煮た、甘酸っぱい黒いスープ。昔は、求婚を断るときに出したという言い伝えがある。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
お昼のスープとして、パスタやじゃがいもを入れて食べる。
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🇵🇱ポーランド
首都ワルシャワ
人口約3,800万人概算（出典未確認）
主な産業製造業（自動車・家電）、石炭、農業
有名人フレデリック・ショパン「ピアノの詩人」と呼ばれる作曲家マリー・キュリーワルシャワ生まれでノーベル賞を2回とった科学者
こんにちはジェン・ドブリ
お金ズウォティ
日本と1920年代、シベリアにいたポーランドの孤児約760人を日本が助けた歴史がある。
豆知識ヨーロッパバイソンが野生で暮らす古い森が残っている。
国旗の由来🇵🇱 白と赤は、国の紋章の「赤い盾に白いワシ」の色から来ている。
日本から約8,580 km東京→ワルシャワの直線距離
行き方約12時間（直行便）日本からの目安
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🇵🇱 ポーランドの音とくらし
Dzień dobryこんにちは（ジェン・ドブリ）
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「ドンブロフスキのマズルカ」（Mazurek Dąbrowskiego）
音楽クラシック（ショパン） ピアノの詩人ショパンの国の音楽
スポーツサッカー
ロベルト・レヴァンドフスキ（サッカー、ポーランド代表の点取り屋） 世界遺産クラクフ歴史地区 など 国の動物オジロワシ 国の花ヒナゲシ（赤いポピー） お祭り万聖節（11月1日、お墓にろうそくを灯す）
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材料
- 鴨の血 200ml
- 酢 大さじ3
- 鴨の骨つき肉 500g
- ドライプルーン 50g
- 干しりんご・干しなし 50g
- 砂糖 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- 細いパスタ 適量
手に入らないときは：鴨の血がなければ、作るのはあきらめるしかない。
作り方（一例）
- 鴨の血に酢を混ぜて、固まらないようにする
- 鴨肉と野菜でスープをとる
- ドライフルーツを入れて煮る
- 小麦粉と混ぜた血を少しずつ加え、沸騰させずにとろみをつける
- 砂糖と塩で甘酸っぱく調え、パスタを入れる
⚠️ 生の血は衛生管理が難しい。新鮮なものを使い、よく加熱する。