ドール・プリ
豆入りのうす焼きパン
日本で例えると：きな粉入りのうすいおやき
豆が中に入ってる、うすいクレープや。
どんな味？
豆の香ばしさに、カレーとトマトソースのピリッとした味が合わさる。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感もちもち
どんな料理？
黄色いえんどう豆の粉を中に入れて、うすく焼いた平たいパン。インド系移民が持ちこんだ料理で、モーリシャスいちばんの屋台メシ。豆のカレーやトマトソースを巻いて食べる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
豆のカレー、ルガイユ（トマトソース）、チャツネを巻いて、紙に包んで食べ歩く。
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🇲🇺モーリシャス
首都ポートルイス
人口約126万人概算（出典未確認）
主な産業観光、砂糖、繊維・衣料、金融
有名人シウサガル・ラングーラム独立を導いた初代首相
こんにちはボンジュー（モーリシャス・クレオール語）
お金モーリシャス・ルピー
日本と2020年、日本の貨物船「わかしお」が沖で座礁し、重油が流れ出す事故があった。
豆知識絶滅した鳥ドードーがすんでいた島。
国旗の由来🇲🇺 赤は独立の戦い、青はインド洋、黄は自由の光、緑は豊かな自然。
日本から約10,630 km東京→ポートルイスの直線距離
行き方約17時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期すずしく乾いた5〜11月。 他の名物ルガイユ（トマト煮）ガトー・ピマン（豆の揚げ物）ビリヤニ
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🇲🇺 モーリシャスの音とくらし
Bonjourこんにちは（ボンジュー（モーリシャス・クレオール語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「祖国」（Motherland）
音楽セガ 太鼓ラヴァンヌで腰をゆらす島の音楽
YouTubeで聴く スポーツサッカー 世界遺産アープラヴァシ・ガート など 国の動物ドードー（絶滅） 国の花トロシェティア お祭りタイプーサム・カヴァディ（1〜2月ごろ、タミル系の祭り）
音楽セガ 太鼓ラヴァンヌで腰をゆらす島の音楽
YouTubeで聴く スポーツサッカー 世界遺産アープラヴァシ・ガート など 国の動物ドードー（絶滅） 国の花トロシェティア お祭りタイプーサム・カヴァディ（1〜2月ごろ、タミル系の祭り）
材料
- 小麦粉 300g
- 黄えんどう豆（割ったもの） 100g
- ターメリック 小さじ1/2
- クミン 小さじ1/2
- 油 大さじ2
- 塩 少し
作り方（一例）
- 豆をゆでて水を切り、細かい粉にする
- クミン・ターメリック・塩で味をつける
- 小麦粉をこねた生地で豆を包む
- うすくのばす
- フライパンで両面を焼き、カレーを巻く