ドモダ
かぼちゃ入りピーナッツシチュー
日本で例えると：かぼちゃのごま煮をカレー風にした感じ
ガンビア版ピーナッツシチュー、かぼちゃ入りや。
どんな味？
ピーナッツとかぼちゃの甘み。ライムの酸味でさっぱりする。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感とろとろ
どんな料理？
ガンビアの国民食とされる、ピーナッツペーストのシチュー。牛肉や鶏肉にかぼちゃやさつまいもを入れて煮こみ、白いご飯にかける。ライムをしぼることもある。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
大皿のご飯にかけて、家族みんなでスプーンや手で食べる。
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🇬🇲ガンビア
首都バンジュール
人口約290万人概算（出典未確認）
主な産業観光、農業（落花生）、漁業
有名人ソナ・ジョバルテ西アフリカで初めてのプロの女性コラ奏者として知られる
こんにちはハロー（英語）／ナンガデフ（ウォロフ語）
お金ダラシ
豆知識アフリカ大陸でいちばん小さな国。セネガルに囲まれ、ガンビア川にそって細長い。
国旗の由来🇬🇲 赤は太陽、青はガンビア川、緑は大地。白い線は平和と統一。
日本から約14,010 km東京→バンジュールの直線距離
行き方約22時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の11〜5月。 他の名物ベナチン（炊きこみご飯）ヤッサ（玉ねぎ煮）スーパーカンジャ（オクラ煮）
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🇬🇲 ガンビアの音とくらし
Helloこんにちは（ハロー（英語）／ナンガデフ（ウォロフ語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「わが祖国ガンビアのために」（For The Gambia Our Homeland）
音楽コラ音楽 21本の弦のハープ「コラ」が奏でる音楽
YouTubeで聴く スポーツサッカー（伝統のレスリングも人気） 世界遺産クンタ・キンテ島と関連遺跡群 など
音楽コラ音楽 21本の弦のハープ「コラ」が奏でる音楽
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材料
- 牛肉か鶏肉 500g
- 無糖ピーナッツバター 150g
- トマトペースト 大さじ2
- かぼちゃ 300g
- 玉ねぎ 1個
- 唐辛子 1本
- ライム 1個
- 水 700ml
作り方（一例）
- 肉を焼いて玉ねぎと炒める
- トマトペーストを入れて炒め合わせる
- 水とピーナッツバターを入れて溶かす
- かぼちゃと唐辛子を入れて1時間煮る
- ご飯にかけ、ライムをしぼる
⚠️ ピーナッツアレルギーの人は食べられない。