ビゴロン
芋と豚の皮と酢キャベツ、葉っぱ盛り
日本で例えると：ゆで芋と豚カツと酢キャベツ
バナナの葉がお皿。洗い物ゼロや。
どんな味？
ほくほくの芋に、カリカリの豚の皮の塩気。酸っぱいキャベツでさっぱり食べられる。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ほくほく・カリカリ
どんな料理？
ゆでたキャッサバ（芋）に、カリカリの豚の皮の揚げ物と、酸っぱいキャベツのサラダをのせた料理。バナナの葉に盛って出す。古都グラナダの名物。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
公園や屋台で、バナナの葉に包んで売っている。手かフォークで食べる。
動画で見る
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🇳🇮ニカラグア
首都マナグア
人口約710万人概算（出典未確認）
主な産業コーヒー、牛肉、金
有名人ルベン・ダリオ詩人。スペイン語の詩を大きく変えた
こんにちはオラ（スペイン語）
お金コルドバ
豆知識淡水の湖ニカラグア湖に、海から川をのぼってきたサメがすんでいた。
国旗の由来🇳🇮 青白青のしまに、5つの火山と虹を描いた国章。
日本から約12,840 km東京→マナグアの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の12〜4月が晴れが多い。 他の名物🍚 ガジョ・ピントナカタマル（大きなちまき）インディオ・ビエホ（トウモロコシのシチュー）
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🇳🇮 ニカラグアの音とくらし
Holaこんにちは（オラ（スペイン語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「万歳、ニカラグア」（Salve a ti, Nicaragua）
音楽パロ・デ・マヨ カリブ海側の、5月の祭りで踊る陽気な音楽
YouTubeで聴く スポーツ野球
デニス・マルティネス（野球、メジャーリーグで完全試合） 世界遺産レオン大聖堂 など 国の動物グアルダバランコ（アオマユハチクイモドキ、国鳥） 国の花サカングイチェ（プルメリア） お祭りラ・プリシマ（12月、聖母マリアの祭り）
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材料
- キャッサバ（冷凍でも） 500g
- 豚の皮の揚げ物（チチャロン） 150g
- キャベツ 1/4個
- トマト 1個
- 酢 大さじ4
- 塩 少し
- 唐辛子 好みで
- バナナの葉 1枚
手に入らないときは：チチャロンの代わりに、カリカリに焼いた豚バラやベーコン。
作り方（一例）
- キャッサバの皮をむき、やわらかくなるまでゆでる
- キャベツを細切りにし、トマト・酢・塩・唐辛子と混ぜてサラダにする
- チチャロンを食べやすく切る
- バナナの葉にキャッサバをのせる
- チチャロンとキャベツのサラダをのせて完成
⚠️ キャッサバは生では食べられない（毒がある）。必ずよくゆでる。