ファンジー＆ペッパーポット
コーン団子に、具だくさんの煮込み
日本で例えると：そばがきに豚汁をかけた感じ
コーンの団子とごった煮、腹いっぱいや。
どんな味？
もっちりした団子に、野菜がとけたこってりの煮込みがからむ。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感もっちり・とろとろ
どんな料理？
トウモロコシ粉とオクラを練った団子「ファンジー」に、肉と野菜のごった煮「ペッパーポット」をかける。アンティグア・バーブーダの国民食。
現地での食べ方
週末や祝日のお昼に家族で食べる。団子をくずしながら煮込みと食べる。
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🇦🇬アンティグア・バーブーダ
首都セントジョンズ
人口約9.4万人概算（出典未確認）
主な産業観光、金融サービス
有名人ヴィヴ・リチャーズクリケットの伝説的な打者ジャメイカ・キンケイド作家
こんにちはハロー（英語）
お金東カリブ・ドル
豆知識「1年の日の数と同じ365のビーチがある」とよく言われる。
国旗の由来🇦🇬 昇る太陽は新しい時代、赤は人々の力、黒はアフリカの祖先、青は希望。全体でV（勝利）の形。
日本から約13,720 km東京→セントジョンズの直線距離
行き方約18時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇦🇬 アンティグア・バーブーダの音とくらし
Helloこんにちは（ハロー（英語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「美しきアンティグア、我らは讃える」（Fair Antigua, We Salute Thee）
音楽カリプソ 社会を歌う、陽気なカリブの歌
YouTubeで聴く スポーツクリケット
ヴィヴ・リチャーズ（クリケット、西インド諸島の伝説の打者） 世界遺産アンティグア海軍造船所と関連考古遺跡群 など 国の動物グンカンドリ（国鳥） お祭りアンティグア・カーニバル（7月末〜8月はじめ）
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材料
- トウモロコシ粉 1カップ
- オクラ 6本
- 塩漬けの豚肉か牛肉 300g
- ほうれん草 1束
- なす 1本
- かぼちゃ 200g
- 玉ねぎ 1個
手に入らないときは：オクラはなくても作れる。
作り方（一例）
- 肉を水につけて塩を抜き、ゆでる
- なす、かぼちゃ、ほうれん草、玉ねぎを入れ、くたくたに煮込む
- オクラを輪切りにしてゆでる
- オクラのゆで汁にトウモロコシ粉を入れ、かたくなるまで練る
- ファンジーを丸く盛り、ペッパーポットをかける