ゴゾ
キャッサバを練ったお餅
日本で例えると：味のないお餅を、おかずのたれにつける感じ
ちぎって、ソースすくって、くり返しや。
どんな味？
生地はほぼ無味で、少し酸味がある。ソースの味で食べる。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感もちもち、ねっとり
どんな料理？
キャッサバの粉をお湯で練って作る、中央アフリカの主食のお餅。それだけでは味がほとんどないので、オクラや青菜、肉のソースと一緒に食べる。
現地での食べ方
右手でちぎって丸め、くぼみを作ってソースをすくって食べる。
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🇨🇫中央アフリカ
首都バンギ
人口約550万人概算（出典未確認）
主な産業ダイヤモンド、木材、綿花、コーヒー
治安が悪く、日本の外務省は退避勧告（危険レベル4）を出している。
有名人バルテレミー・ボガンダ独立運動を導き「建国の父」と呼ばれる人物
こんにちはバラオ（サンゴ語）
お金CFAフラン
豆知識国名のとおり、アフリカ大陸のほぼまん中にある海のない国。
国旗の由来🇨🇫 青・白・緑・黄の横じまを赤い縦じまがつらぬく。フランスの色とアフリカの色を合わせ、黄色い星は独立を表す。
日本から約12,450 km東京→バンギの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇨🇫 中央アフリカの音とくらし
Balaôこんにちは（バラオ（サンゴ語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「ラ・ルネサンス」（La Renaissance）
スポーツサッカー 世界遺産マノヴォ＝グンダ・サン・フローリス国立公園 など
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材料
- キャッサバ粉 300g
- お湯 500ml
- オクラ（ソース用） 10本
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個
- 牛肉か干し魚 200g
- 塩 少々
手に入らないときは：キャッサバ粉はタピオカ粉でも似たものができる。
作り方（一例）
- 肉とオクラ・トマト・玉ねぎを煮て、ソースを作る
- 鍋でお湯をわかす
- キャッサバ粉を少しずつ入れる
- 木べらで力強く練って、なめらかなお餅にする
- 丸めて皿に盛り、ソースと出す