アンブヤット
でんぷんを練った、のびるのり
日本で例えると：くず湯を、うんとかたく練ったもの
噛むな。棒で巻いて飲みこめ。
どんな味？
本体はほぼ味がない。すっぱくて辛いソースの味で食べる。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ねばねば・ぷるん
どんな料理？
サゴヤシのでんぷんをお湯で練った、のりのようにのびる料理。二本の棒「チャンダス」で巻き取り、すっぱ辛いソースにつけて、噛まずに飲みこむ。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
魚の揚げ物や野菜のおかずと一緒に、家族で大皿を囲んで食べる。
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🇧🇳ブルネイ
首都バンダルスリブガワン
人口約47万人概算（出典未確認）
主な産業石油、天然ガス
こんにちはアパ・カバール（マレー語、元気？）
お金ブルネイ・ドル
日本とブルネイの液化天然ガス（LNG）は、長く日本に輸出されている。
豆知識国民には所得税がかからない。
国旗の由来🇧🇳 黄色は王（スルタン）、白と黒の斜めの帯は大臣たちを表し、中央に国章がある。
日本から約4,260 km東京→バンダルスリブガワンの直線距離
行き方約9時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期比較的雨が少ない2〜4月ごろ。 他の名物ナシ・カトッククルピス
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🇧🇳 ブルネイの音とくらし
Apa khabarこんにちは（アパ・カバール（マレー語、元気？））
ラテン文字（ジャウィ文字も使う）
ラテン文字（ジャウィ文字も使う）
いまの現地…
国歌「神よ、スルタンを守りたまえ」（Allah Peliharakan Sultan）
スポーツサッカー 国の花シンポール（シンポー・エア） お祭りハリラヤ（断食明けの祭り。王宮が一般に開放される）
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材料
- サゴでんぷん 200g
- 水 200ml
- 熱湯 600ml
- 唐辛子 2本
- ライム 1個
- トゥンポヤック（発酵ドリアン）など酸っぱいもの 少し
手に入らないときは：サゴでんぷんは、タピオカ粉（キャッサバのでんぷん）で代用できる。
作り方（一例）
- でんぷんを水でといておく
- 熱湯を一気に注ぎ、すばやく混ぜる
- 透明でのりのようになったら完成
- 唐辛子とライムなどで、すっぱ辛いソース（チャチャ）を作る
- 二本の棒でくるくる巻き取り、ソースにつけて噛まずに飲みこむ
⚠️ 噛まずに飲みこむ料理。子どもやお年寄りは、のどにつまらせないよう気をつける。