グリーンフィグ＆ソルトフィッシュ
青いバナナと塩ダラの炒めもの
日本で例えると：じゃがいもと塩鮭の炒め煮
フィグ言うてもイチジクちゃう。バナナや。
どんな味？
ゆでた青バナナは甘くなく、芋みたい。塩ダラのしょっぱさがちょうどいい。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ほくほく
どんな料理？
「グリーンフィグ」は青いバナナのこと。ゆでた青バナナに、玉ねぎやピーマンと炒めた塩ダラを合わせる。セントルシアの国民食。
現地での食べ方
朝ごはんや昼ごはんに、ゆで卵やアボカドを添えて食べる。
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🇱🇨セントルシア
首都カストリーズ
人口約18万人概算（出典未確認）
主な産業観光、バナナ
有名人デレク・ウォルコット詩人。ノーベル文学賞アーサー・ルイス経済学者。ノーベル経済学賞
こんにちはハロー（英語）／ボンジュ（クレオール語）
お金東カリブ・ドル
豆知識人口20万人ほどの国から、ノーベル賞受賞者が2人出ている。
国旗の由来🇱🇨 青は空と海、黄は太陽、黒と白は2つの文化。真ん中の三角は島の名物、ピトン山。
日本から約14,080 km東京→カストリーズの直線距離
行き方約18時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の12〜4月が晴れが多くておすすめ。 他の名物ブイヨン（具だくさんスープ）アクラ（塩ダラの揚げ団子）
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🇱🇨 セントルシアの音とくらし
Helloこんにちは（ハロー（英語）／ボンジュ（クレオール語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「セントルシアの息子と娘たち」（Sons and Daughters of Saint Lucia）
音楽デネリー・セグメント セントルシア生まれの、速いソカ
YouTubeで聴く スポーツクリケット
ジュリアン・アルフレッド（陸上、パリ五輪女子100m金メダル） 世界遺産ピトン管理地域 など 国の動物セントルシアボウシインコ（国鳥） お祭りセントルシア・カーニバル（7月）
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ジュリアン・アルフレッド（陸上、パリ五輪女子100m金メダル） 世界遺産ピトン管理地域 など 国の動物セントルシアボウシインコ（国鳥） お祭りセントルシア・カーニバル（7月）
材料
- 青いバナナ 6本
- 塩ダラ 250g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 1個
- トマト 1個
- にんにく 2かけ
- 油 大さじ2
手に入らないときは：青バナナがなければ、じゃがいもでも近い。
作り方（一例）
- 塩ダラを一晩水につけて塩を抜き、ほぐす
- 青バナナの皮をむき、塩を入れた湯でやわらかくなるまでゆでる
- 油でにんにくと玉ねぎ、ピーマンを炒める
- トマトと塩ダラを入れて炒め合わせる
- ゆでたバナナと一緒に盛る
⚠️ 青バナナの皮をむくと手が黒くなる。油をぬるか手袋をする。