焼きハルーミ
焼いて食べるキプロスのチーズ
日本で例えると：焼いても溶けないチーズ版の厚揚げ
焼いても溶けへんチーズ。根性あるわ。
どんな味？
こんがり焼けた香ばしさと、しっかりした塩け。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感キュッキュッ、もちっ
どんな料理？
ヤギや羊の乳で作る、塩水につけたチーズ。焼いても溶けにくいので、そのままフライパンやグリルで焼く。かむとキュッキュッと音がする。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
前菜（メゼ）として、スイカやパン、トマトと一緒に食べる。夏はスイカと合わせるのが人気。
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🇨🇾キプロス
首都ニコシア
人口約137万人概算（出典未確認）
主な産業観光、海運、金融
島の北部は事実上分かれていて、首都ニコシアも南北に分かれている。
有名人マルコス・バグダティステニス選手（全豪オープン準優勝）
こんにちはヤサス（ギリシャ語）
お金ユーロ
豆知識首都ニコシアは、今も南北に分かれた世界で最後の首都といわれる。
国旗の由来🇨🇾 白地に銅色の島の形と、平和を表すオリーブの枝。
日本から約9,050 km東京→ニコシアの直線距離
行き方約16時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇨🇾 キプロスの音とくらし
Γειά σαςこんにちは（ヤサス（ギリシャ語））
ギリシャ文字
ギリシャ文字
いまの現地…
国歌「自由への賛歌」（ギリシャと同じ曲）
スポーツサッカー
マルコス・バグダティス（テニス、全豪オープン準優勝） 世界遺産パフォス など 国の動物ムフロン（野生のヒツジ） 国の花シクラメン お祭りカタクリスモス（初夏、水の祭り）
スポーツサッカー
マルコス・バグダティス（テニス、全豪オープン準優勝） 世界遺産パフォス など 国の動物ムフロン（野生のヒツジ） 国の花シクラメン お祭りカタクリスモス（初夏、水の祭り）
材料
- ハルーミチーズ 200g
- オリーブオイル 小さじ1
- レモン 1/4個
- ミント 少し
作り方（一例）
- ハルーミを1cmの厚さに切る
- キッチンペーパーで水けをふく
- フライパンを熱し、油を少しひく
- 両面をこんがりきつね色に焼く
- レモンをしぼり、ミントをのせる