ムサカ
ナスとミートソースの重ね焼き
日本で例えると：ナスのグラタン（ラザニア風）
ナスのラザニアやな。重いけどうまい。
どんな味？
シナモンがほんのり香るミートソースに、こくのあるクリーミーなホワイトソース。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感とろとろ
どんな料理？
焼いたナスとミートソース、ホワイトソースを重ねてオーブンで焼くギリシャの料理。表面はこんがり、中はとろり。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
タベルナ（食堂）や家庭で、四角く切ってサラダやパンと食べる。少し冷めてからのほうが切りやすく、おいしいと言われる。
動画で見る
日本語押すと再生（YouTube）どこの国の料理？
🇬🇷ギリシャ
首都アテネ
人口約990万人概算（出典未確認）
主な産業観光、海運、農業（オリーブ）
有名人ソクラテス古代ギリシャの哲学者アルキメデス「てこの原理」で知られる数学者
こんにちはヤーサス
お金ユーロ
日本と「怪談」を書いた小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）は、ギリシャのレフカダ島生まれ。
豆知識オリンピックが生まれた国。
国旗の由来🇬🇷 9本のしまは、独立戦争の合言葉「自由か死か」の9音節を表すと言われる。
日本から約9,510 km東京→アテネの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇬🇷 ギリシャの音とくらし
Γεια σαςこんにちは（ヤーサス）
ギリシャ文字
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いまの現地…
国歌「自由への賛歌」（Ύμνος εις την Ελευθερίαν）
音楽レベティコ（ブズーキ音楽） ブズーキの音が響く、港町のブルース
YouTubeで聴く スポーツサッカー
ヤニス・アデトクンボ（バスケ、NBAのMVP） 世界遺産アテネのアクロポリス など お祭りイースター（春、ギリシャ正教でいちばん大事な祝日）
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ヤニス・アデトクンボ（バスケ、NBAのMVP） 世界遺産アテネのアクロポリス など お祭りイースター（春、ギリシャ正教でいちばん大事な祝日）
材料
- ナス 3本
- じゃがいも 2個
- 合いびき肉（本場はラム） 400g
- 玉ねぎ 1個
- トマト缶 1缶
- シナモン 少し
- ホワイトソース 400ml
- 粉チーズ 30g
作り方（一例）
- ナスとじゃがいもを輪切りにし、油で焼いておく
- 玉ねぎとひき肉を炒め、トマト缶とシナモンで煮てミートソースにする
- 耐熱皿にじゃがいも、ナス、ミートソースの順に重ねる
- 上にホワイトソースを厚くのせ、チーズを振る
- 180℃のオーブンで45分焼き、少し冷ましてから切る