ブリンゾヴェー・ハルシュキ
羊チーズをからめたじゃがいも団子
日本で例えると：すいとんのチーズ和え、ベーコンのせ
もちもちに羊チーズ。止まらんやつや。
どんな味？
羊のチーズの塩けと少しのクセ。ベーコンのうまみが合わさる。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感もちもち
どんな料理？
じゃがいもの生地を小さくちぎってゆでた団子に、ブリンザ（羊のチーズ）をからめ、カリカリのベーコンをのせる。スロバキアの国民食。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
昼ごはんに、酸っぱい発酵乳（ジンチツァ）を飲みながら食べる。山小屋のレストランの定番。
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🇸🇰スロバキア
首都ブラチスラバ
人口約550万人概算（出典未確認）
主な産業自動車製造、機械、電子部品
有名人ペテル・サガン自転車ロードレース選手
こんにちはドブリー・ジェン（スロバキア語）
お金ユーロ
豆知識人口あたりの自動車の生産台数が世界トップクラス。
国旗の由来🇸🇰 白・青・赤の横三色に、二重十字と3つの山の国章が入る。
日本から約9,100 km東京→ブラチスラバの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期山歩きにいい6〜9月がおすすめ。 他の名物カプスニツァ（ザワークラウトのスープ）ロクシェ（じゃがいものクレープ）
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🇸🇰 スロバキアの音とくらし
Dobrý deňこんにちは（ドブリー・ジェン（スロバキア語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「タトラの上に稲妻が」（Nad Tatrou sa blýska）
音楽民謡（フヤラ） 長い羊飼いの笛フヤラの音
YouTubeで聴く スポーツアイスホッケー
ペテル・サガン（自転車、世界選手権3連覇） 世界遺産バンスカー・シュチャヴニツァ など お祭りヴィホドナー民俗祭（7月）
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ペテル・サガン（自転車、世界選手権3連覇） 世界遺産バンスカー・シュチャヴニツァ など お祭りヴィホドナー民俗祭（7月）
材料
- じゃがいも 500g
- 小麦粉 200g
- 塩 小さじ1
- ブリンザ（羊のチーズ） 250g
- ベーコン 100g
- ねぎ（飾り） 少し
手に入らないときは：ブリンザがなければ、フェタチーズとクリームチーズを混ぜて代わりにする。
作り方（一例）
- じゃがいもの皮をむき、すりおろす
- 小麦粉と塩を混ぜてやわらかい生地にする
- 生地を小さくちぎりながら沸騰したお湯に落とし、浮いてきたらすくう
- 熱いうちにブリンザとからめる
- カリカリに焼いたベーコンをのせて完成