ソパ・パラグアージャ
スープという名前の、チーズコーンブレッド
日本で例えると：チーズ入りのコーンケーキ
スープ言うて、固いやん！切って食べるやん！
どんな味？
トウモロコシの甘さに、チーズと玉ねぎの塩気。しっとりして、ほんのり甘じょっぱい。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感しっとり・ほろほろ
どんな料理？
トウモロコシ粉・チーズ・玉ねぎ・卵・牛乳で焼く、ケーキのような料理。名前は「パラグアイのスープ」なのに固い。料理人が粉を入れすぎて固まったのが始まり、という話がある。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
四角く切って、アサード（焼き肉）の付け合わせやおやつにする。お祭りやクリスマスに欠かせない。
動画で見る
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🇵🇾パラグアイ
首都アスンシオン
人口約700万人概算（出典未確認）
主な産業大豆の輸出、牛肉、水力発電（電気の輸出）
有名人アウグスト・ロア・バストス作家。スペイン語圏の大きな文学賞セルバンテス賞を受けた
こんにちはオラ（スペイン語）
お金グアラニー
日本と日本人の移住者が多く、日系の町（ラ・コルメナなど）がある。
豆知識公用語がスペイン語と先住民のグアラニー語の2つで、多くの人が両方を話す。
国旗の由来🇵🇾 赤白青の横じまで、表と裏で真ん中の紋章が違う、世界でも珍しい国旗。
日本から約18,000 km東京→アスンシオンの直線距離
行き方約28時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期暑さがやわらぐ5〜9月が過ごしやすい。 他の名物チパ（チーズパン）ソヨ（ひき肉のスープ）ボリボリ（だんご入りスープ）
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🇵🇾 パラグアイの音とくらし
Holaこんにちは（オラ（スペイン語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「パラグアイ人よ、共和国か死か」
音楽パラグアイ・ハープ音楽 小さなハープ（アルパ）で奏でる、軽やかな音楽
YouTubeで聴く スポーツサッカー
ホセ・ルイス・チラベルト（サッカー、フリーキックも決めたGK） 世界遺産ラ・サンティシマ・トリニダード・デ・パラナとヘスス・デ・タバランゲのイエズス会伝道所 など 国の動物スズドリ（国鳥） 国の花トケイソウ（ムブルクジャー） お祭りサン・フアン祭り（6月、火の上を歩く伝統行事）
音楽パラグアイ・ハープ音楽 小さなハープ（アルパ）で奏でる、軽やかな音楽
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ホセ・ルイス・チラベルト（サッカー、フリーキックも決めたGK） 世界遺産ラ・サンティシマ・トリニダード・デ・パラナとヘスス・デ・タバランゲのイエズス会伝道所 など 国の動物スズドリ（国鳥） 国の花トケイソウ（ムブルクジャー） お祭りサン・フアン祭り（6月、火の上を歩く伝統行事）
材料
- コーンミール 2カップ
- 牛乳 1カップ
- 卵 3個
- 玉ねぎ 1個
- チーズ 200g
- バターかラード 50g
- 塩 少し
手に入らないときは：パラグアイのチーズ（ケソ・パラグアージョ）の代わりに、モッツァレラとフェタを混ぜる。
作り方（一例）
- 玉ねぎを薄切りにし、バターでしんなりするまで炒める
- ボウルで卵・牛乳・塩を混ぜる
- コーンミールとちぎったチーズ、炒めた玉ねぎを加えて混ぜる
- 型に流し入れる
- 180度のオーブンで40分、表面がこんがりするまで焼く