マングー
青バナナのマッシュ
日本で例えると：甘くないさつまいものマッシュ
バナナやのに甘くない？青いからや。
どんな味？
バターのやさしい塩気に、酢漬けの赤玉ねぎの酸味がのる。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感なめらか
どんな料理？
青い料理用バナナ（プランテン）をゆでてつぶしたマッシュ。酢漬けの赤玉ねぎをのせ、揚げたサラミ・チーズ・目玉焼きを添えて朝ごはんに食べる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
揚げたサラミ・チーズ・卵の3点（ロス・トレス・ゴルペス）と一緒に朝ごはんで食べる。
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🇩🇴ドミニカ共和国
首都サントドミンゴ
人口約1,160万人概算（出典未確認）
主な産業観光、鉱業（金）、葉巻、農業
有名人デビッド・オルティスメジャーリーグの名スラッガー
こんにちはオラ（スペイン語）
お金ペソ
日本と1956年から、日本人が農業移民として渡った歴史がある。
豆知識メジャーリーガーをたくさん送り出す「野球大国」。
国旗の由来🇩🇴 白い十字は信仰、青は自由、赤は独立の血、中央は聖書が描かれた国章。
日本から約13,230 km東京→サントドミンゴの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇩🇴 ドミニカ共和国の音とくらし
Holaこんにちは（オラ（スペイン語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「ドミニカ共和国国歌」（Quisqueyanos valientes）
音楽メレンゲ 速いリズムで踊るドミニカ生まれの音楽
スポーツ野球
デービッド・オルティス（野球、レッドソックスの強打者） 世界遺産サント・ドミンゴの植民都市 など 国の動物ヤシドリ（国鳥） 国の花バヤイベ・ローズ お祭りカーニバル（2月）
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デービッド・オルティス（野球、レッドソックスの強打者） 世界遺産サント・ドミンゴの植民都市 など 国の動物ヤシドリ（国鳥） 国の花バヤイベ・ローズ お祭りカーニバル（2月）
材料
- 青いプランテン 3本
- バター 大さじ2
- 赤玉ねぎ 1個
- 酢 大さじ3
- 塩 少し
- サラミ・チーズ・卵 添え物
手に入らないときは：プランテンがなければ、じゃがいもで似た感じに作れる。
作り方（一例）
- 赤玉ねぎをうす切りにして、酢と塩で炒める
- プランテンの皮をむき、塩ゆでする
- ゆで汁とバターを加えてなめらかにつぶす
- サラミ・チーズを焼き、目玉焼きを作る
- マッシュに玉ねぎをのせ、添え物と盛る