カチャマク
チーズたっぷりのとうもろこしのお餅
日本で例えると：とうもろこし粉で作るチーズ入りそばがき
腕がパンパンや。でも混ぜなアカン。
どんな味？
とうもろこしのやさしい甘さに、チーズとクリームのこく。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ねっとり、もったり
どんな料理？
とうもろこしの粉（またはじゃがいもと粉）を、なめらかになるまで力いっぱい練る料理。カイマク（濃いクリーム）やチーズをたっぷり混ぜる。山の人たちの元気の出る料理。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
朝ごはんや寒い日のごはんに、酸っぱい発酵乳を飲みながら食べる。
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🇲🇪モンテネグロ
首都ポドゴリツァ
人口約62万人概算（出典未確認）
主な産業観光、アルミニウム、電力
有名人ペタル2世ペトロヴィチ＝ニェゴシュ19世紀の詩人で君主
こんにちはドバル・ダン（モンテネグロ語）
お金ユーロ
豆知識国の名前は「黒い山」という意味。
国旗の由来🇲🇪 金色のふちどりのある赤地に、双頭のワシの国章。
日本から約9,430 km東京→ポドゴリツァの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期海辺がにぎわう6〜9月がおすすめ。 他の名物ニェグシ生ハムチツヴァラ（チーズのおかゆ）
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🇲🇪 モンテネグロの音とくらし
Dobar danこんにちは（ドバル・ダン（モンテネグロ語））
ラテン文字・キリル文字
ラテン文字・キリル文字
いまの現地…
国歌「おお、輝く五月の夜明けよ」（Oj, svijetla majska zoro）
音楽グスレの歌 一本弦の楽器で英雄を歌う
YouTubeで聴く スポーツサッカー（水球も強い）
ニコラ・ヴチェヴィッチ（バスケットボール、NBA） 世界遺産コトルの自然と文化歴史地域 など お祭りミモザ祭り（2月、ヘルツェグ・ノヴィ）
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ニコラ・ヴチェヴィッチ（バスケットボール、NBA） 世界遺産コトルの自然と文化歴史地域 など お祭りミモザ祭り（2月、ヘルツェグ・ノヴィ）
材料
- コーンミール 200g
- じゃがいも 2個
- 水 1L
- 塩 小さじ1
- クリームチーズ 100g
- 粉チーズ 50g
手に入らないときは：カイマクがなければ、クリームチーズとバターを混ぜて代わりにする。
作り方（一例）
- じゃがいもを切り、塩を入れたお湯でやわらかく煮る
- コーンミールを少しずつ入れる
- 弱火で20分、木べらで力強く練り続ける
- なめらかになったらクリームチーズと粉チーズを混ぜる
- 器に盛り、ヨーグルトや発酵乳を添える