イソンベ
キャッサバの葉の煮こみ
日本で例えると：青菜のくたくた煮をピーナッツ味にした感じ
葉っぱを何時間も煮るんやで、根気やな。
どんな味？
葉の苦みと青い香りに、ピーナッツとパーム油のこく。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感とろとろ
どんな料理？
キャッサバの葉をついてつぶし、なす・ほうれん草・玉ねぎと一緒に長時間煮こむルワンダの家庭料理。ピーナッツペーストやパーム油、干し魚で味をつける。
現地での食べ方
ご飯、ゆでたバナナ（マトケ）、イモと一緒に食べる。
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🇷🇼ルワンダ
首都キガリ
人口約1,490万人概算（出典未確認）
主な産業農業（コーヒー・茶）、観光、IT
こんにちはムラホ（キニャルワンダ語）
お金ルワンダ・フラン
豆知識ビニール袋の使用を2008年から禁止。毎月最終土曜は国民みんなで地域の作業（ウムガンダ）をする。
国旗の由来🇷🇼 青は幸せと平和、黄は経済の発展、緑は繁栄。太陽は希望の光。
日本から約11,900 km東京→キガリの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の6〜9月。 他の名物ブロシェット（串焼き）マトケ（料理用バナナ）
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🇷🇼 ルワンダの音とくらし
Murahoこんにちは（ムラホ（キニャルワンダ語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「美しいルワンダ」（Rwanda Nziza）
スポーツサッカー 世界遺産ニュングェ国立公園 など お祭りクウィタ・イジナ（9月ごろ、マウンテンゴリラの赤ちゃんの命名式）
スポーツサッカー 世界遺産ニュングェ国立公園 など お祭りクウィタ・イジナ（9月ごろ、マウンテンゴリラの赤ちゃんの命名式）
材料
- キャッサバの葉 500g
- なす 1本
- ほうれん草 1束
- 玉ねぎ 1個
- ピーナッツバター 大さじ3
- パーム油 大さじ2
- 塩 少し
手に入らないときは：キャッサバの葉がなければ、ほうれん草とケールで作れる。
作り方（一例）
- キャッサバの葉を臼でついて細かくする
- たっぷりの水で2時間ほど煮る
- なす・ほうれん草・玉ねぎを入れる
- ピーナッツバターとパーム油を入れる
- とろっとするまで煮て、塩で味をつける
⚠️ キャッサバの葉は生では毒がある。必ずよくつぶして長く煮る。