ラペットゥ
発酵させたお茶の葉を食べる、サラダ
日本で例えると：緑茶の葉っぱで作る、ポリポリの和え物
お茶っ葉は、飲むやなくて、食べるもんや。
どんな味？
お茶のほろ苦さと酸味に、豆のポリポリ。ご飯が進むサラダ。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感しんなり・カリカリ
どんな料理？
発酵させたお茶の葉を、揚げた豆やナッツ、トマト、キャベツと混ぜたサラダ。ポリポリした食感と、お茶のほろ苦さがクセになる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
お客さんをもてなすときや食後に、揚げ豆やナッツと混ぜてつまむ。
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こんにちはミンガラーバー
お金チャット
日本と小説・映画『ビルマの竪琴』の舞台（ビルマはミャンマーの昔の呼び名）
豆知識ほおに「タナカ」という木の粉を塗る、日焼け止めのおしゃれがある
国旗の由来🇲🇲 黄は団結、緑は平和と自然、赤は勇気、中央の白い星は国がひとつであることを表す。
日本から約4,600 km東京→ネピドーの直線距離
行き方約8時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季で涼しい11〜2月が過ごしやすい（渡航情報は要確認）。 他の名物🍜 モヒンガーシャン・カウスエミャンマーカレー（ヒン） ガチャの仲間🍜 モヒンガー
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🇲🇲 ミャンマーの音とくらし
မင်္ဂလာပါこんにちは（ミンガラーバー）
ビルマ文字（ミャンマー文字）
ビルマ文字（ミャンマー文字）
いまの現地…
国歌「世界が終わるまで」（Kaba Ma Kyei）
音楽サイン・ワイン（伝統合奏） 太鼓や銅鑼を円く並べた伝統楽団
スポーツサッカー（伝統球技チンロンも人気） 世界遺産バガン など 国の花パダウク お祭りティンジャン（4月、水かけ祭り）
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材料
- 発酵茶葉（ラペ）
- 揚げ豆・ピーナッツ
- トマト・キャベツ
- にんにくの素揚げ
- ライム・ナンプラー・唐辛子
手に入らないときは：漬けた茶葉の代わりに、緑茶葉を戻してライムで和えると近い。
作り方（一例）
- キャベツとトマトを細く切る
- 発酵茶葉をほぐし、ナンプラーとライムで和える
- 野菜と合わせて、よく混ぜる
- 食べる直前に揚げ豆とナッツ、にんにくを乗せる
- ご飯のおかずにもなる