モトホ
発酵させた酸っぱいお粥
日本で例えると：甘くない甘酒を、酸っぱくした感じ
お粥が酸っぱい？発酵してるんや。
どんな味？
ヨーグルトのような酸味と、穀物のこうばしさ。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感とろとろ、さらっと飲める
どんな料理？
ソルガム（もろこし）の粉を水で溶き、数日発酵させてから煮た、酸っぱいお粥。レソトの朝ごはんや、子どもの飲み物にもなる。
現地での食べ方
朝ごはんに温かいまま飲むように食べる。
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🇱🇸レソト
首都マセル
人口約240万人概算（出典未確認）
主な産業繊維・衣料、ダイヤモンド、水（南アフリカへ）
まわりをぐるりと南アフリカに囲まれた山の国。
有名人モショエショエ1世19世紀にバソト王国をまとめた建国の王
こんにちはルメラ（ソト語）
お金ロチ
豆知識国でいちばん低い場所でも標高約1,400m。「いちばん低い地点が世界一高い国」と言われる。
国旗の由来🇱🇸 青は空と雨、白は平和、緑は豊かな大地。まん中の黒い帽子は、伝統のバソト帽。
日本から約13,740 km東京→マセルの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる 他の名物パパ（とうもろこしの練りもの）モロホ（青菜）
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🇱🇸 レソトの音とくらし
Lumelaこんにちは（ルメラ（ソト語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「レソト、われらが父祖の地」（Lesotho Fatše La Bontata Rona）
音楽ファモ アコーディオンと語るような歌の音楽
YouTubeで聴く スポーツサッカー 世界遺産マロティ＝ドラケンスバーグ公園 など
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材料
- ソルガム粉 200g
- ぬるま湯 1L
- 前回のモトホ（たね） 少し
- 砂糖 お好みで
手に入らないときは：ソルガム粉はたかきび粉の名前でも売っている。
作り方（一例）
- ソルガム粉をぬるま湯で溶く
- 前回のたねを少し混ぜる
- あたたかい場所で1〜2日おいて発酵させる
- 鍋に移し、混ぜながら煮る
- とろりとしたら火を止め、好みで砂糖を入れる