チキン・ケラグエン
焼き鳥のレモンあえ、ココナッツ入り
日本で例えると：焼き鳥のねぎ塩レモンあえ
焼いた鶏をレモンでしめるん、さっぱりやわ。
どんな味？
レモンでキリッとすっぱく、唐辛子でピリッと辛い。ココナッツの甘さもある。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感しっとり
どんな料理？
焼いた鶏肉を細かく刻み、レモン汁、玉ねぎ、唐辛子、すりおろしたココナッツであえる。グアムのチャモロの人たちのお祝い料理。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
お祭り（フィエスタ）で赤いごはん（レッドライス）やトルティーヤと食べる。
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🇬🇺グアム
首都ハガニア
人口約17万人概算（出典未確認）
主な産業観光、アメリカ軍の基地
アメリカの準州（国ではない）。
こんにちはハファ・アダイ（チャモロ語）
お金米ドル
日本と日本からいちばん近いアメリカで、日本人観光客がとても多い。戦争中は日本が占領していた。
豆知識日付変更線のすぐ西にあり、「アメリカの1日が始まる場所」と呼ばれる。
国旗の由来🇬🇺 濃い青に赤いふち。真ん中の紋章には、ヤシの木と伝統の船（プロア）が描かれている。
日本から約2,520 km東京→ハガニアの直線距離
行き方約4時間（直行便）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の1〜5月が晴れが多い。 他の名物レッドライス（赤いごはん）フィナデニ（しょうゆのたれ）
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🇬🇺 グアムの音とくらし
Håfa adaiこんにちは（ハファ・アダイ（チャモロ語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「立てグアムの民よ」（Fanohge Chamoru）
国の動物ココ（グアムクイナ） 国の花ブーゲンビリア お祭りリベレーション・デー（7月21日、解放記念日）
国の動物ココ（グアムクイナ） 国の花ブーゲンビリア お祭りリベレーション・デー（7月21日、解放記念日）
材料
- 鶏もも肉 500g
- レモン汁 1/2カップ
- 青ねぎか玉ねぎ 1本
- 唐辛子 2本
- ココナッツ（すりおろし） 1/2カップ
- 塩 少し
作り方（一例）
- 鶏肉に塩をふって焼く
- 焼けたら細かく刻む
- レモン汁をかけてよく混ぜる
- 刻んだねぎと唐辛子、ココナッツを加える
- 冷蔵庫で少し冷やして味をなじませる