コットゥ・ロティ
パンを刻んで炒めるカレー焼きそば
日本で例えると：お好み焼きを鉄板で刻んで炒めた感じ
鉄板たたく音がもうBGMや！
どんな味？
カレーのスパイスと香ばしさがしみたパンがもちもち。青唐辛子でピリッと辛い。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感もちもち、ところどころカリッ
どんな料理？
薄いパン（ゴダンバ・ロティ）を細かく刻み、野菜・卵・肉とカレーソースで炒めた屋台料理。2枚の鉄のヘラで鉄板をカンカン叩きながら刻むので、音で店がわかる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
夜の屋台で、カレーソースを追加でかけながら食べる。スリランカの夜ごはんの定番。
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🇱🇰スリランカ
首都スリジャヤワルダナプラコッテ
人口約2,320万人概算（出典未確認）
主な産業紅茶、衣料品、観光
最大の都市はコロンボ。
有名人ムティア・ムラリダランテスト・クリケットで最多ウィケットの記録を持つ投手
こんにちはアーユボーワン（シンハラ語）
お金スリランカ・ルピー
日本と1951年の講和会議で、のちの大統領ジャヤワルダナが日本への賠償請求を放棄する演説をした。
豆知識紅茶の「セイロンティー」は、この国の昔の名前セイロンから。
国旗の由来🇱🇰 剣を持つライオンはシンハラの人々、緑はイスラム教徒、オレンジはタミルの人々を表す。
日本から約6,850 km東京→スリジャヤワルダナプラコッテの直線距離
行き方約9〜10時間（直行便）日本からの目安
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🇱🇰 スリランカの音とくらし
ආයුබෝවන්こんにちは（アーユボーワン（シンハラ語））
シンハラ文字
シンハラ文字
いまの現地…
国歌「スリランカ・マーター」（Sri Lanka Matha）
音楽バイラ ポルトガル由来の陽気なダンス音楽
スポーツクリケット
ムティア・ムラリタラン（クリケット、テスト最多ウィケットの名投手） 世界遺産シーギリヤの古代都市 など 国の動物セイロンヤケイ 国の花青いスイレン お祭りエサラ・ペラヘラ祭り（7〜8月、キャンディの仏歯寺の祭り）
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スポーツクリケット
ムティア・ムラリタラン（クリケット、テスト最多ウィケットの名投手） 世界遺産シーギリヤの古代都市 など 国の動物セイロンヤケイ 国の花青いスイレン お祭りエサラ・ペラヘラ祭り（7〜8月、キャンディの仏歯寺の祭り）
材料
- ゴダンバ・ロティ（なければ冷凍パラタ） 3枚
- 鶏肉 200g
- 卵 2個
- キャベツ 1/4個
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 青唐辛子 1本
- チキンカレーのソース 150ml
手に入らないときは：ゴダンバ・ロティは冷凍パラタやトルティーヤで代用できる。
作り方（一例）
- ロティを焼いて、細く切っておく
- 鉄板かフライパンで玉ねぎ・青唐辛子・野菜を炒める
- 鶏肉を入れて火を通し、卵を割り入れて混ぜる
- ロティとカレーソースを入れる
- ヘラ2枚で刻みながら炒め合わせ、塩で味をととのえる