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アホス・コン・ペキ

トゲに注意の、においが強い炊き込みごはん

主食SR🇧🇷 ブラジル調理 1時間難しさ ふつう食べやすさ ★☆☆☆☆
かじったらアカン。トゲが刺さるで。

どんな味?

チーズとマンゴーをまぜたような強い香り。好きな人と苦手な人に分かれる。

甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ねっとり

どんな料理?

ブラジル中部の果物ペキと炊いたごはん。ペキは香りが強く、種のまわりにトゲがびっしりある。かじらずに、実を歯でそっとこそげて食べる。参考:Wikipedia(英語)

現地での食べ方

ゴイアス州の家庭料理。ペキを手に持ち、実を歯でこそげるように食べる。

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どこの国の料理?

🇧🇷ブラジル
首都ブラジリア 人口約2億1,340万人概算(出典未確認) 主な産業農業(大豆・コーヒー・砂糖)、鉄鉱石、石油、航空機 多い苗字シルヴァ・サントス・オリヴェイラ各国の統計・苗字調査より。調べ方で順位は変わる
有名人ペレW杯で3回優勝したサッカーの王様 こんにちはオラ(ポルトガル語) お金レアル 日本と約200万人の日系人が暮らす、日本の外で最大の日系社会がある。 豆知識国旗の星空は、1889年11月15日の朝のリオの空を表している。 国旗の由来🇧🇷 緑は森、黄色は鉱物の豊かさ、青い円は星空で、星の数は州の数。 日本から約17,680 km東京→ブラジリアの直線距離 行き方約24時間〜(乗り継ぎ)日本からの目安
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いい時期南半球なので、リオは過ごしやすい4〜6月や9〜11月がおすすめ。 他の名物シュラスコポン・デ・ケージョコシーニャ ガチャの仲間🫘 フェイジョアーダ🥣 タカカ

🇧🇷 ブラジルの音とくらし

Oláこんにちは(オラ(ポルトガル語))
ラテン文字
いまの現地…
国歌「ブラジル国歌」(Hino Nacional Brasileiro)
音楽ボサノヴァ ささやく歌声とギターのおしゃれな音楽
スポーツサッカー
ペレ(サッカー、W杯で3回優勝した王様)
世界遺産イグアス国立公園 など 国の花イペー お祭りリオのカーニバル(2〜3月)

材料

作り方(一例)

  1. 油でにんにくと玉ねぎを炒める
  2. ペキを入れて、黄色い油が出るまで炒める
  3. 鶏肉と米を加えて炒める
  4. 水と塩を入れ、ふたをして炊く
  5. ペキをのせて出す
⚠️ ペキの種の中には細いトゲがたくさんある。絶対にかじらない。
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