プレ・ニェンブウェ
ヤシの実ソースのチキン煮込み
日本で例えると：クリームシチューを、ヤシの実のソースで作った感じ
ヤシの実ソースで鶏がオレンジ色や。
どんな味？
ヤシの実の濃いこくと、鶏のうま味。少しスモーキーで、ピリ辛。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ほろほろ
どんな料理？
鶏肉を、アブラヤシの実から作るソース（ニェンブウェ）で煮たガボンの料理。国の料理と言われる。ご飯やキャッサバの棒（バトン・ド・マニオク）と食べる。
現地での食べ方
ご飯か、キャッサバを発酵させて葉で包んだバトン・ド・マニオクと一緒に食べる。
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🇬🇦ガボン
首都リーブルヴィル
人口約260万人概算（出典未確認）
主な産業石油、マンガン、木材
有名人アルベルト・シュヴァイツァーガボンのランバレネに病院を開いた医師。ノーベル平和賞（ドイツ出身）
こんにちはボンジュール（フランス語）
お金CFAフラン
豆知識国土の約9割が森で、マルミミゾウやゴリラの大切なすみか。
国旗の由来🇬🇦 緑は森、黄は赤道と太陽、青は海を表す。
日本から約13,500 km東京→リーブルヴィルの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の6〜9月。 他の名物アタンガ（サフーの実）バトン・ド・マニオクサカサカ
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🇬🇦 ガボンの音とくらし
Bonjourこんにちは（ボンジュール（フランス語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「ラ・コンコルド」（La Concorde）
スポーツサッカー
ピエール＝エメリク・オーバメヤン（サッカー、アーセナルなどで得点王） 世界遺産ロペ＝オカンダの生態系と残存する文化的景観 など
スポーツサッカー
ピエール＝エメリク・オーバメヤン（サッカー、アーセナルなどで得点王） 世界遺産ロペ＝オカンダの生態系と残存する文化的景観 など
材料
- 鶏肉 1kg
- パームナッツ・クリーム（缶詰） 400g
- 玉ねぎ 1個
- トマト 1個
- にんにく 2片
- 唐辛子 1本
- 塩 少々
手に入らないときは：パームナッツ・クリームはアフリカ食材店の缶詰で手に入る。
作り方（一例）
- 鶏肉を切り、塩とにんにくで下味をつける
- 鍋で鶏肉を焼き色がつくまで焼く
- 玉ねぎとトマトを入れて炒める
- パームナッツ・クリームと水、唐辛子を入れる
- 弱火で1時間煮る