ラヴァシュ
窯で焼く、紙のように薄いパン
日本で例えると：大きくてやわらかい春巻きの皮
うすっ！向こうが透けて見えるで。
どんな味？
ほんのり塩味の、素朴な小麦の味。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感うすくてやわらか
どんな料理？
小麦粉の生地をとても薄くのばし、土の窯（トニール）の内側の壁にはりつけて焼くパン。アルメニアの食卓に毎日ある。ユネスコの無形文化遺産。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
肉やチーズ、ハーブを包んで手で食べる。乾かして保存し、水でもどして使うこともある。
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🇦🇲アルメニア
首都エレバン
人口約300万人概算（出典未確認）
主な産業鉱業（銅）、IT、ブランデー
有名人アラム・ハチャトゥリアン「剣の舞」の作曲家シャルル・アズナヴールアルメニア系フランス人の歌手
こんにちはバレフ（アルメニア語）
お金ドラム
豆知識301年に、世界で初めてキリスト教を国の宗教にしたといわれる。
国旗の由来🇦🇲 赤は血、青は空、オレンジは大地と働く人を表す。
日本から約7,930 km東京→エレバンの直線距離
行き方約14時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇦🇲 アルメニアの音とくらし
Բարևこんにちは（バレフ（アルメニア語））
アルメニア文字
アルメニア文字
いまの現地…
国歌「我らの祖国」（Mer Hayrenik）
音楽ドゥドゥク 杏の木の笛の、もの悲しい音
YouTubeで聴く スポーツサッカー（チェスも国民的）
ヘンリク・ムヒタリアン（サッカー） 世界遺産ゲガルド修道院とアザト川上流域 など お祭りヴァルダヴァル（夏、水をかけ合う祭り）
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材料
- 小麦粉 500g
- 水 250ml
- 塩 小さじ1
- ドライイースト 3g（なしでもよい）
作り方（一例）
- 小麦粉・水・塩（イースト）で生地をこね、30分休ませる
- 小さく分けて丸める
- めん棒でとても薄く大きくのばす
- 熱したフライパンかオーブンで、1分ほどさっと焼く
- 重ねて布をかけ、やわらかく保つ