ププサ
チーズや豆を包んだ、トウモロコシのおやき
日本で例えると：チーズ入りのおやき（長野の名物）
中にチーズ入っとるの、ずるいわ。
どんな味？
香ばしいトウモロコシの皮から、とろけたチーズが出てくる。酸っぱいキャベツが合う。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感もっちり・とろーり
どんな料理？
トウモロコシの生地にチーズや豆、豚肉を包んで、鉄板で焼いた厚いトルティーヤ。エルサルバドルの国民食で、11月の第2日曜は「ププサの日」。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
キャベツの酢漬けとトマトソースをたっぷりのせ、手で食べる。屋台（ププセリア）で何枚も頼む。
動画で見る
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🇸🇻エルサルバドル
首都サンサルバドル
人口約640万人概算（出典未確認）
主な産業衣料品の工場、コーヒー、砂糖
有名人オスカル・ロメロ貧しい人のために声を上げた大司教。のちに聖人に
こんにちはオラ（スペイン語）
お金米ドル
豆知識中米でいちばん面積が小さい国。太平洋側にしか海がない。
国旗の由来🇸🇻 青白青は中米連邦のなごりで、青は2つの海を表す。
日本から約12,500 km東京→サンサルバドルの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の11〜4月が過ごしやすい。 他の名物パンコン・ポヨ（チキンサンド）ユカ・フリタ（揚げキャッサバ）タマレス
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🇸🇻 エルサルバドルの音とくらし
Holaこんにちは（オラ（スペイン語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「エルサルバドルの国歌」
音楽クンビア 陽気に踊れる、ラテンのダンス音楽
YouTubeで聴く スポーツサッカー
ホルヘ・「マヒコ」・ゴンサレス（サッカー、魔法のようなプレーの伝説のFW） 世界遺産ホヤ・デ・セレン古代遺跡 など 国の動物トロゴス（マユミドリハチクイモドキ、国鳥） 国の花イソテ（ユッカの花） お祭りサン・サルバドルの祭り（8月、首都の守護聖人の祭り）
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材料
- トウモロコシ粉（マサ粉） 2カップ
- ぬるま湯 1.5カップ
- とろけるチーズ 150g
- ゆでてつぶした豆 100g
- 塩 少し
- キャベツの酢漬け（クルティード） 適量
- トマトソース 適量
手に入らないときは：マサ粉がなければ、トウモロコシ粉に少し小麦粉を混ぜると近い。
作り方（一例）
- マサ粉に塩とぬるま湯を混ぜて、耳たぶくらいのかたさにこねる
- ピンポン玉より大きく丸め、手のひらで平たくする
- 真ん中にチーズや豆をのせ、包んで閉じる
- 手でたたいて厚さ1cmほどの円にのばす
- 油をひかない鉄板やフライパンで、両面に焼き色がつくまで焼く