ウトペネツ
ソーセージのピクルス
日本で例えると：ソーセージの南蛮漬け
名前の意味は「溺れた人」。こわいて。
どんな味？
強い酢の酸味に、ソーセージの脂と塩気。唐辛子でピリッとする。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ぷりっ、シャキッ
どんな料理？
太いソーセージを玉ねぎ・唐辛子と一緒に酢漬けにしたもの。名前はチェコ語で「溺れた人」という意味。ビールのおつまみとして、パブで出される。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
パブで、パンと一緒にビールのおつまみとして食べる。
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🇨🇿チェコ
首都プラハ
人口約1,060万人概算（出典未確認）
主な産業自動車、機械、ビール・ガラス
有名人アントニン・ドヴォルザーク「新世界より」の作曲家フランツ・カフカプラハ生まれの作家
こんにちはドブリー・デン
お金チェコ・コルナ
日本と日本で多く飲まれているビールの多くは、チェコ生まれの「ピルスナー」という種類。
豆知識「ロボット」という言葉は、チェコの作家カレル・チャペックの作品から生まれた。
国旗の由来🇨🇿 白と赤はボヘミア、青い三角はモラヴィア地方の色。
日本から約9,070 km東京→プラハの直線距離
行き方約14時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇨🇿 チェコの音とくらし
Dobrý denこんにちは（ドブリー・デン）
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「我が家何処や」（Kde domov můj）
音楽クラシック（スメタナ・ドヴォルザーク） 川や森を音で描く、ふるさとの音楽
スポーツサッカー
ヤロミール・ヤーガー（アイスホッケー、NHLの伝説） 世界遺産プラハ歴史地区 など 国の動物2本の尾をもつライオン お祭りプラハの春音楽祭（5〜6月）
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材料
- 太めのソーセージ 4本
- 玉ねぎ 2個
- 酢 300ml
- 水 300ml
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 赤唐辛子 2本
- ローリエ・黒こしょう 少し
作り方（一例）
- 酢・水・砂糖・塩・スパイスを煮立てて冷ます
- ソーセージの皮をむき、縦に切れ目を入れる
- 切れ目に玉ねぎをはさむ
- びんにソーセージ・玉ねぎ・唐辛子を詰める
- 漬け液を注ぎ、冷蔵庫で1週間ほど漬ける