エグシスープ
メロンの種でとろみをつけた、辛いスープ
日本で例えると：ごまだれ鍋の、アフリカ版
メロンの、種のほうを食べるんかい。
どんな味？
ナッツのような香ばしさと、パーム油のコク。唐辛子でしっかり辛い。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ぽろぽろ・とろっと
どんな料理？
メロンの仲間の種を粉にした「エグシ」で作る、とろみのある濃いスープ。オレンジ色のパーム油と葉物野菜が入る。フフと一緒に食べる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
フフやパウンデッドヤムを手でちぎり、スープをすくって食べる。
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有名人チヌア・アチェベ小説『崩れゆく絆』で世界的に知られる作家
こんにちはハロー（英語が公用語）
お金ナイラ
豆知識アフリカでいちばん人口が多い国。映画づくりがさかんで「ノリウッド」と呼ばれる
国旗の由来🇳🇬 緑は豊かな森と農業、白は平和を表す。
日本から約12,960 km東京→アブジャの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の11〜2月が過ごしやすい。 他の名物スヤパウンデッドヤムモイモイ ガチャの仲間🐐 イシ・エウ
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🇳🇬 ナイジェリアの音とくらし
Helloこんにちは（ハロー（英語が公用語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「ナイジェリア、われら汝をたたえん」（Nigeria, We Hail Thee）
音楽アフロビーツ アフリカのリズムとポップがまざった音楽
スポーツサッカー
ジェイジェイ・オコチャ（サッカー、華麗なテクニックで有名） 世界遺産オスン・オショグボの聖なる森 など お祭りオスン・オショグボ祭（8月、聖なる森の祭り）
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ジェイジェイ・オコチャ（サッカー、華麗なテクニックで有名） 世界遺産オスン・オショグボの聖なる森 など お祭りオスン・オショグボ祭（8月、聖なる森の祭り）
材料
- エグシ（メロンの種の粉） 1カップ
- パーム油 大さじ4
- 牛肉か干し魚 300g
- 玉ねぎ 1個
- 唐辛子 好きなだけ
- ほうれん草 1束
- ブイヨン 1個
手に入らないときは：エグシ（瓜の種）の代わりに、すりつぶしたかぼちゃの種を使う。
作り方（一例）
- 肉を玉ねぎ半分とブイヨンでゆでて、だしを取る
- エグシ粉に少し水を混ぜてペーストにする
- 鍋でパーム油を温め、残りの玉ねぎと唐辛子を炒める
- エグシのペーストを入れ、そぼろ状になるまで炒る
- だしと肉を入れて20分煮て、最後にほうれん草を入れる