イシ・エウ
ヤギの頭をまるごと食べる料理
日本で例えると：居酒屋の「かぶと煮」を、ヤギでやった感じ
ヤギの頭、まるごといくで。
どんな味？
脳みそでこってりしたソースに、唐辛子の辛さとユタジの葉の苦み。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ぷるぷる、こりこり
どんな料理？
ヤギの頭をまるごと煮て、脳みそをパーム油やスパイスのソースに混ぜ、肉とあえたナイジェリアのイボ人の料理。木の器に盛り、ユタジの葉をのせて出す。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
バーで、ヤシ酒やビールと一緒にゆっくり食べる。男性の集まりのごちそう。
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有名人チヌア・アチェベ小説『崩れゆく絆』で世界的に知られる作家
こんにちはハロー（英語が公用語）
お金ナイラ
豆知識アフリカでいちばん人口が多い国。映画づくりがさかんで「ノリウッド」と呼ばれる
国旗の由来🇳🇬 緑は豊かな森と農業、白は平和を表す。
日本から約12,960 km東京→アブジャの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の11〜2月が過ごしやすい。 他の名物スヤパウンデッドヤムモイモイ ガチャの仲間🍲 エグシスープ
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🇳🇬 ナイジェリアの音とくらし
Helloこんにちは（ハロー（英語が公用語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「ナイジェリア、われら汝をたたえん」（Nigeria, We Hail Thee）
音楽アフロビーツ アフリカのリズムとポップがまざった音楽
スポーツサッカー
ジェイジェイ・オコチャ（サッカー、華麗なテクニックで有名） 世界遺産オスン・オショグボの聖なる森 など お祭りオスン・オショグボ祭（8月、聖なる森の祭り）
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ジェイジェイ・オコチャ（サッカー、華麗なテクニックで有名） 世界遺産オスン・オショグボの聖なる森 など お祭りオスン・オショグボ祭（8月、聖なる森の祭り）
材料
- ヤギの頭 1個
- パーム油 大さじ4
- アカンウ（かんすい石） 少し
- ウグバ（発酵させた豆） 50g
- ユタジの葉 数枚
- 唐辛子 2本
- 玉ねぎ 1個
- 塩 少々
作り方（一例）
- ヤギの頭を毛焼きし、よく洗って割る
- やわらかくなるまで2時間ほど煮る
- パーム油に水で溶いたアカンウを混ぜ、黄色いクリームにする
- 脳みそを取り出してクリームに混ぜ、唐辛子とウグバを入れる
- ほぐした肉とあえ、ユタジの葉と玉ねぎをのせる
⚠️ 下処理に手間がかかり、材料も手に入りにくいので家で作るのはむずかしい。