モヒンガー
魚スープのそうめん
日本で例えると：魚のだしでとろみをつけた、朝のにゅうめん
朝の魚スープ麺。国民の目覚ましや。
どんな味？
魚のだしとレモングラスが香る、とろみのあるスープ。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感つるつる・とろっ
どんな料理？
ナマズなどの魚でとったスープに、米の細い麺を入れたミャンマーの国民食。レモングラスやバナナの茎が入る、朝ごはんの定番。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
朝、屋台で食べる。ライムや唐辛子、揚げた豆を好みで足す。
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こんにちはミンガラーバー
お金チャット
日本と小説・映画『ビルマの竪琴』の舞台（ビルマはミャンマーの昔の呼び名）
豆知識ほおに「タナカ」という木の粉を塗る、日焼け止めのおしゃれがある
国旗の由来🇲🇲 黄は団結、緑は平和と自然、赤は勇気、中央の白い星は国がひとつであることを表す。
日本から約4,600 km東京→ネピドーの直線距離
行き方約8時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季で涼しい11〜2月が過ごしやすい（渡航情報は要確認）。 他の名物🍜 モヒンガーシャン・カウスエミャンマーカレー（ヒン） ガチャの仲間🍃 ラペットゥ
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🇲🇲 ミャンマーの音とくらし
မင်္ဂလာပါこんにちは（ミンガラーバー）
ビルマ文字（ミャンマー文字）
ビルマ文字（ミャンマー文字）
いまの現地…
国歌「世界が終わるまで」（Kaba Ma Kyei）
音楽サイン・ワイン（伝統合奏） 太鼓や銅鑼を円く並べた伝統楽団
スポーツサッカー（伝統球技チンロンも人気） 世界遺産バガン など 国の花パダウク お祭りティンジャン（4月、水かけ祭り）
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材料
- 米の麺（ビーフン）200g
- ナマズかサバ 300g
- レモングラス 2本
- バナナの茎（なければ省く）少し
- 炒った米粉 大さじ3
- 玉ねぎ 2個
- ナンプラー 大さじ2
- ゆで卵・揚げ物 少し
手に入らないときは：バナナの茎は、タケノコで代用できる。
作り方（一例）
- 魚をレモングラスとゆで、身をほぐしてスープを取る
- 玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒め、魚の身を入れる
- スープにもどし、炒った米粉でとろみをつける
- 麺をゆでて器に入れる
- スープをかけ、ゆで卵や揚げ物をのせる