モフォンゴ
揚げバナナをつぶした、にんにく団子
日本で例えると：にんにく風味のイモもち
バナナでマッシュポテト作るんや。
どんな味？
甘くないバナナの香ばしさに、にんにくと豚の脂のうまみ。ずっしり重い。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ずっしり・ねっとり
どんな料理？
揚げた青いバナナ（プランテン）を、にんにくと豚の皮の揚げ物と一緒に臼でつぶした料理。ドーム形に盛り、スープやエビの煮込みをかけて食べる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
ドーム形に盛って、エビや肉の煮込み、鶏のスープと一緒にフォークで食べる。
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🇵🇷プエルトリコ
首都サンフアン
人口約320万人概算（出典未確認）
主な産業医薬品の工場、観光、電子機器
アメリカの自治連邦区（国ではない）
有名人ルイス・フォンシ世界的ヒット曲「デスパシート」の歌手ロベルト・クレメンテ人助けにも力を注いだ野球選手
こんにちはオラ（スペイン語）
お金米ドル
豆知識住民はアメリカ市民だが、島に住んでいるとアメリカ大統領選挙に投票できない。
国旗の由来🇵🇷 キューバの国旗と色を反対にしたデザインで、独立運動の仲間だったことを表す。
日本から約13,410 km東京→サンフアンの直線距離
行き方約17時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期雨が少なくハリケーンの心配がない12〜4月。 他の名物アロス・コン・ガンドゥレス（豆の炊き込みごはん）ペルニル（豚の丸焼き）アルカプリア（揚げ物）
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🇵🇷 プエルトリコの音とくらし
Holaこんにちは（オラ（スペイン語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「ラ・ボリンケーニャ」
音楽レゲトン ラテンのリズムにラップをのせた、世界的なダンス音楽
YouTubeで聴く スポーツ野球
ロベルト・クレメンテ（野球、パイレーツで3000本安打） 世界遺産プエルトリコのラ・フォルタレサとサン・フアン国定史跡 など 国の動物コキー（小さなカエル、島のシンボル） 国の花マガ（プエルトリコの花） お祭りサン・セバスティアン通りの祭り（1月）
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材料
- 青いプランテン 3本
- にんにく 4片
- 豚の皮の揚げ物（チチャロン）かベーコン 50g
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 少し
- 鶏のスープ 適量
- 揚げ油 適量
手に入らないときは：プランテンがなければ、ジャガイモとさつまいもを揚げてつぶすと近い。
作り方（一例）
- プランテンの皮をむき、2〜3cmの輪切りにする
- 中温の油で、やわらかくなるまで揚げる
- 臼（すり鉢）でにんにくと塩をつぶし、オイルを混ぜる
- 揚げたプランテンとチチャロンを入れ、熱いうちにつぶして混ぜる
- おわんで形を作って皿にひっくり返し、スープやエビの煮込みをかける