オイル・ダウン
パンの実とココナッツの煮込み鍋
日本で例えると：具だくさんの、ココナッツ版いも煮
鍋ひとつに島の材料、全部入れたった。
どんな味？
ほっくりしたパンの実に、ココナッツのこくと塩漬け肉のうまみがしみこむ。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ほっくり・とろとろ
どんな料理？
パンの実・塩漬けの肉・葉物・だんごを大鍋に重ね、ココナッツミルクで汁がなくなるまで煮込む料理。グレナダの国民食で、底に油（オイル）だけが残るのが名前の由来。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
海辺や庭で大鍋を囲み、みんなで作って食べる。人が集まる日のごちそう。
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🇬🇩グレナダ
首都セントジョージズ
人口約12万人概算（出典未確認）
主な産業ナツメグなどスパイス、観光、カカオ
有名人キラニ・ジェームス陸上選手。国に初めての五輪金メダルをもたらした
こんにちはハロー（英語）
お金東カリブ・ドル
豆知識「スパイスの島」と呼ばれ、国旗にもナツメグが描かれている。
国旗の由来🇬🇩 左にナツメグの実、7つの星は7つの教区（地区）を表す。
日本から約14,250 km東京→セントジョージズの直線距離
行き方約20時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期乾季の1〜5月が晴れが多い。 他の名物ナツメグ・アイスクリームカラルー・スープロティ
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🇬🇩 グレナダの音とくらし
Helloこんにちは（ハロー（英語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「万歳グレナダ」（Hail Grenada）
音楽ソカ カーニバルで踊りまくる、速くて明るい音楽
YouTubeで聴く スポーツ陸上競技・クリケット
キラニ・ジェームス（陸上、ロンドン五輪400m金メダル） 国の動物グレナダバト（国鳥） 国の花ブーゲンビリア お祭りスパイスマス・カーニバル（8月）
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キラニ・ジェームス（陸上、ロンドン五輪400m金メダル） 国の動物グレナダバト（国鳥） 国の花ブーゲンビリア お祭りスパイスマス・カーニバル（8月）
材料
- パンの実 1個
- 塩漬けの豚肉か鶏肉 500g
- ココナッツミルク 800ml
- タロイモの葉（またはほうれん草） 1束
- 小麦粉のだんご 8個
- 玉ねぎ 1個
- ターメリック 小さじ1
- 唐辛子 1本
手に入らないときは：パンの実の代わりに、じゃがいもかさつまいも。
作り方（一例）
- 塩漬け肉をゆでて、塩を抜く
- 大鍋の底に肉・玉ねぎを入れ、その上に切ったパンの実を並べる
- 葉物とだんごを重ね、ターメリックと唐辛子を入れる
- ココナッツミルクを注ぎ、ふたをして弱火で煮る
- 汁がほとんどなくなり、底に油が残るまで1時間以上煮る