ムール・フリット
鍋いっぱいのムール貝とポテト
日本で例えると：アサリの酒蒸しにポテトがついた感じ
貝の殻でつまむのが通やで。
どんな味？
潮とバターが香るムール貝を、ワインのスープで。ポテトはしょっぱくてカリカリ。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ぷりぷり・カリカリ
どんな料理？
ムール貝を白ワインやビールで蒸して、フライドポテトと一緒に食べるベルギーの国民食。鍋ごとどーんと出てくる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
鍋ごと出され、食べ終わった殻をトングのように使って次の身をつまむ。ポテトはマヨネーズにつけ、ベルギービールと楽しむ。
動画で見る
日本語押すと再生（YouTube）どこの国の料理？
🇧🇪ベルギー
首都ブリュッセル
人口約1,180万人概算（出典未確認）
主な産業化学、チョコレート・食品、港・物流
EU（ヨーロッパ連合）の本部がブリュッセルにある
有名人エルジェマンガ「タンタンの冒険」の作者オードリー・ヘップバーンブリュッセル生まれの女優
こんにちはボンジュール（フランス語）／ハロー（オランダ語）
お金ユーロ
日本とアニメ「フランダースの犬」の舞台として日本人観光客に人気がある。
豆知識フライドポテトは自分たちが発祥だと主張している。
国旗の由来🇧🇪 黒・黄・赤は、ブラバント公国の紋章（黒地に金のライオンと赤い舌）の色。
日本から約9,450 km東京→ブリュッセルの直線距離
行き方約14〜16時間（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇧🇪 ベルギーの音とくらし
Halloこんにちは（ボンジュール（フランス語）／ハロー（オランダ語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「ブラバンソンヌ」（La Brabançonne）
音楽エレクトロ・ポップ 踊れるけど歌詞はちょっと切ないポップ
スポーツサッカー
ケヴィン・デ・ブライネ（サッカー、ベルギー代表の司令塔） 世界遺産ブリュッセルのグラン・プラス など 国の動物ライオン 国の花ヒナゲシ（赤いポピー） お祭りバンシュのカーニバル（2〜3月、仮面のジルが踊る）
音楽エレクトロ・ポップ 踊れるけど歌詞はちょっと切ないポップ
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ケヴィン・デ・ブライネ（サッカー、ベルギー代表の司令塔） 世界遺産ブリュッセルのグラン・プラス など 国の動物ライオン 国の花ヒナゲシ（赤いポピー） お祭りバンシュのカーニバル（2〜3月、仮面のジルが踊る）
材料
- ムール貝 1kg
- 玉ねぎ 1個
- セロリ 1本
- バター 30g
- 白ワイン 200ml
- パセリ 適量
- じゃがいも 3個
- 揚げ油 適量
作り方（一例）
- ムール貝のひげを取り、殻をこすって洗う
- 鍋でバターを溶かし、玉ねぎとセロリを炒める
- ムール貝と白ワインを入れてふたをし、強火で5分蒸す
- 殻がすべて開いたらパセリを振る
- じゃがいもを太めに切り、2回揚げしてカリッとしたポテトを添える
⚠️ 加熱しても殻が開かない貝は食べない。