プリェスカヴィツァ
バルカン半島の大きなハンバーガー
日本で例えると：お皿からはみ出すハンバーグサンド
ハンバーグ、でかすぎひん？
どんな味？
炭火の香ばしさと肉のうまみ。濃いクリームと玉ねぎでさらにこってり。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感ジューシー
どんな料理？
ひき肉に玉ねぎを混ぜて大きく平らにのばし、炭火で焼くセルビアのハンバーグ。丸いパンにはさみ、カイマク（濃いクリーム）や玉ねぎ、アイバル（パプリカのペースト）をのせる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
屋台でパンにはさんでもらい、歩きながらかぶりつく。お皿で付け合わせと食べることもある。
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🇷🇸セルビア
首都ベオグラード
人口約660万人概算（出典未確認）
主な産業農業（ラズベリー）、自動車部品、IT
多い苗字ヨヴァノヴィッチ・ペトロヴィッチ・ニコリッチ各国の統計・苗字調査より。調べ方で順位は変わる
有名人ニコラ・テスラセルビア人の発明家ノバク・ジョコビッチテニス選手
こんにちはズドラーヴォ（セルビア語）
お金セルビア・ディナール
日本とストイコビッチ（ピクシー）がJリーグの名古屋で選手・監督として活躍した。
豆知識ラズベリーの生産量が世界トップクラス。
国旗の由来🇷🇸 赤・青・白の横三色に、双頭のワシの国章が入る。
日本から約9,180 km東京→ベオグラードの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期すごしやすい5〜6月と9〜10月がおすすめ。 他の名物🍢 チェヴァプチチサルマ（ロールキャベツ）カイマク
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🇷🇸 セルビアの音とくらし
Здравоこんにちは（ズドラーヴォ（セルビア語））
キリル文字・ラテン文字
キリル文字・ラテン文字
いまの現地…
国歌「正義の神」（Bože pravde）
音楽トゥルボ・フォーク 民謡とダンス音楽が合体
YouTubeで聴く スポーツサッカー（バスケ・テニスも人気）
ノバク・ジョコビッチ（テニス、四大大会で最多優勝） 世界遺産スタリ・ラスとソポチャニ など お祭りグーチャ・トランペット祭り（8月）
音楽トゥルボ・フォーク 民謡とダンス音楽が合体
YouTubeで聴く スポーツサッカー（バスケ・テニスも人気）
ノバク・ジョコビッチ（テニス、四大大会で最多優勝） 世界遺産スタリ・ラスとソポチャニ など お祭りグーチャ・トランペット祭り（8月）
材料
- 牛ひき肉 250g
- 豚ひき肉 250g
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- 塩 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- 丸いパン 2個
- クリームチーズ 大さじ2
手に入らないときは：カイマクがなければ、クリームチーズとバターを混ぜて代わりにする。
作り方（一例）
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
- ひき肉・玉ねぎ・にんにく・塩・パプリカをよくこねる
- 冷蔵庫で30分休ませる
- 手で大きく薄くのばし、グリルかフライパンで両面焼く
- パンにはさみ、クリームチーズや玉ねぎをのせる