ゼアマ
酸っぱいモルドバのチキンヌードルスープ
日本で例えると：鶏にゅうめんに、酢をきかせた感じ
風邪の日はこれや、って酸っぱっ！
どんな味？
鶏のだしに、きゅっとした酸味。ハーブの香りでさっぱり飲める。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感つるつる、さっぱり
どんな料理？
鶏肉と手作りの麺を入れた、酸っぱいチキンスープ。ふすまを発酵させた酸っぱい汁（ボルシュ）で味をつける。モルドバでは二日酔いや風邪の日の定番。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
パンと一緒に、昼ごはんのスープとして食べる。サワークリームや唐辛子を足す人もいる。
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🇲🇩モルドバ
首都キシナウ
人口約300万人概算（出典未確認）
主な産業ワイン、農業、食品加工
東部の沿ドニエストル地域は、事実上分かれた状態になっている。
有名人O-Zone「恋のマイアヒ」を歌ったグループ
こんにちはブナ・ズィワ（ルーマニア語）
お金モルドバ・レウ
日本と「恋のマイアヒ」（O-Zone）が日本でも大ヒットした。
豆知識地下に全長200kmほどのワインセラー（ミレシュティ・ミーチ）があり、ワインの数でギネス記録を持つ。
国旗の由来🇲🇩 青・黄・赤のたて三色に、ワシの国章が入っている。
日本から約8,530 km東京→キシナウの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇲🇩 モルドバの音とくらし
Bună ziuaこんにちは（ブナ・ズィワ（ルーマニア語））
ラテン文字
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いまの現地…
国歌「我らが言葉」（Limba noastră）
音楽ユーロポップ 「恋のマイアヒ」もモルドバ生まれ
YouTubeで聴く スポーツサッカー 世界遺産シュトルーヴェの測地弧 など お祭りワインの日（10月の第1週末）
音楽ユーロポップ 「恋のマイアヒ」もモルドバ生まれ
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材料
- 鶏肉（骨つき） 500g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- パプリカ 1/2個
- 卵麺（手作りか市販） 100g
- ボルシュ（またはレモン汁） 適量
- ラビッジかパセリ 少し
- 塩 少し
手に入らないときは：ボルシュ（ふすまの発酵汁）がなければ、レモン汁で酸っぱさを出す。
作り方（一例）
- 鶏肉を水から煮て、アクを取りながら40分煮る
- 玉ねぎ・にんじん・パプリカを切って入れる
- 野菜がやわらかくなったら麺を入れる
- ボルシュ（またはレモン汁）で酸っぱく味をつけ、塩でととのえる
- 刻んだラビッジかパセリを散らして完成