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オルミーガス・クロナス

アリのおしりの塩炒り

おつまみ・軽食UR🇨🇴 コロンビア調理 20分難しさ 家ではムリ食べやすさ ★★☆☆☆
アリのおしり、ポップコーン感覚て…

どんな味?

しょっぱくて、ナッツのように香ばしい。

甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感カリカリ

どんな料理?

大きなハキリアリの女王アリのおしりを、塩で炒ったもの。「おしりの大きなアリ」という名前で、サンタンデール県の名物。雨季の決まった時期にしかとれない。参考:Wikipedia(英語)

現地での食べ方

おつまみとしてつまんだり、粉にしてソースにする。おみやげとしても売られる。

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どこの国の料理?

🇨🇴コロンビア
首都ボゴタ 人口約5,370万人概算(出典未確認) 主な産業石油、コーヒー、切り花、石炭
有名人ガブリエル・ガルシア=マルケス『百年の孤独』のノーベル賞作家 こんにちはオラ(スペイン語) お金ペソ 日本と日本で売られるカーネーションの多くはコロンビア産。 豆知識世界で一番たくさんの種類の鳥がいる国。 国旗の由来🇨🇴 黄色は豊かな資源、青は海、赤は独立の血を表す。 日本から約14,310 km東京→ボゴタの直線距離 行き方約20時間〜(乗り継ぎ)日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる
いい時期雨が少ない12〜3月がおすすめ。 他の名物バンデハ・パイサアヒアコエンパナーダ ガチャの仲間🥛 チャングア

🇨🇴 コロンビアの音とくらし

Holaこんにちは(オラ(スペイン語))
ラテン文字
いまの現地…
国歌「コロンビア国歌」(¡Oh, gloria inmarcesible!)
音楽バジェナート アコーディオンが主役の陽気な歌
スポーツサッカー
ハメス・ロドリゲス(サッカー、2014年W杯得点王)
世界遺産カルタヘナの港、要塞群と建造物群 など 国の動物アンデスコンドル 国の花カトレア お祭りバランキージャのカーニバル(2〜3月)

材料

作り方(一例)

  1. 雨季(4〜5月ごろ)の巣立ちのときに女王アリを集める
  2. 羽と足、頭を取る
  3. 塩水でさっと洗う
  4. 鉄板や土鍋で、カリッとするまで炒る
  5. 冷まして袋につめて売られる
⚠️ 野生のアリを自分でとって食べるのは危険。
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