タカカ
口がしびれる、アマゾンのエビスープ
日本で例えると：山椒が効いた、酸っぱいエビのあんかけスープ
口がしびれる！しびれる葉っぱ入りや！
どんな味？
酸っぱくてうまみの強いスープ。ジャンブーで舌がビリビリしびれる、ふしぎな感覚。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感とろとろ・ビリビリ
どんな料理？
キャッサバから作る黄色いスープ「トゥクピ」に、タピオカのとろみ・干しエビ・食べると口がしびれる葉「ジャンブー」を入れた熱いスープ。アマゾンの町ベレンの夕方の屋台の名物。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
夕方の屋台で、ひょうたんの器から直接すすって飲む。熱いまま、汗をかきながら。
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🇧🇷ブラジル
首都ブラジリア
人口約2億1,340万人概算（出典未確認）
主な産業農業（大豆・コーヒー・砂糖）、鉄鉱石、石油、航空機
多い苗字シルヴァ・サントス・オリヴェイラ各国の統計・苗字調査より。調べ方で順位は変わる
有名人ペレW杯で3回優勝したサッカーの王様
こんにちはオラ（ポルトガル語）
お金レアル
日本と約200万人の日系人が暮らす、日本の外で最大の日系社会がある。
豆知識国旗の星空は、1889年11月15日の朝のリオの空を表している。
国旗の由来🇧🇷 緑は森、黄色は鉱物の豊かさ、青い円は星空で、星の数は州の数。
日本から約17,680 km東京→ブラジリアの直線距離
行き方約24時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
✈ いまの航空券の最安値を調べる いい時期南半球なので、リオは過ごしやすい4〜6月や9〜11月がおすすめ。 他の名物シュラスコポン・デ・ケージョコシーニャ ガチャの仲間🫘 フェイジョアーダ🍚 アホス・コン・ペキ
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🇧🇷 ブラジルの音とくらし
Oláこんにちは（オラ（ポルトガル語））
ラテン文字
ラテン文字
いまの現地…
国歌「ブラジル国歌」（Hino Nacional Brasileiro）
音楽ボサノヴァ ささやく歌声とギターのおしゃれな音楽
スポーツサッカー
ペレ（サッカー、W杯で3回優勝した王様） 世界遺産イグアス国立公園 など 国の花イペー お祭りリオのカーニバル（2〜3月）
音楽ボサノヴァ ささやく歌声とギターのおしゃれな音楽
スポーツサッカー
ペレ（サッカー、W杯で3回優勝した王様） 世界遺産イグアス国立公園 など 国の花イペー お祭りリオのカーニバル（2〜3月）
材料
- トゥクピ（キャッサバの黄色い汁） 1L
- タピオカでんぷん 大さじ4
- 干しエビ 50g
- ジャンブーの葉 1束
- にんにく 2片
- 唐辛子 少し
- 塩 少し
手に入らないときは：ジャンブーの代わりに山椒の葉で、しびれる感じが少し出る。
作り方（一例）
- トゥクピににんにくと塩を入れて、長く煮る
- タピオカでんぷんを水で溶き、火にかけてとろみのある「ゴマ」を作る
- ジャンブーの葉をさっとゆでる
- ひょうたんの器（クイア）にゴマを入れ、熱いトゥクピを注ぐ
- 干しエビとジャンブーをのせ、唐辛子を添える
⚠️ トゥクピは生だと毒のあるキャッサバの汁。何時間も煮て毒を消す必要があるので、家で一から作るのはムリ。