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ソムタム

たたいて作る激辛サラダ

サラダN🇹🇭 タイ調理 15分難しさ かんたん食べやすさ ★★★★☆
甘い辛い酸っぱい、全部来るやん!

どんな味?

シャキシャキの青パパイヤに、ライムの酸味と唐辛子の辛さ。ナンプラーの塩気も一度に来る。

甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感シャキシャキ

どんな料理?

青いパパイヤを細く切って、臼でたたいて和えるサラダ。ライムの酸味、ナンプラーの塩気、唐辛子の辛さが一度に来る。タイ東北部(イサーン)の名物。参考:Wikipedia(英語)

現地での食べ方

もち米(カオニャオ)や焼き鳥(ガイヤーン)と一緒に、手でつまんで食べる。

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どこの国の料理?

🇹🇭タイ
首都バンコク 人口約7,160万人概算(出典未確認) 主な産業観光、自動車製造、農業(米)、電子部品
有名人トニー・ジャー映画『マッハ!!!!!!!!』のアクション俳優 こんにちはサワッディー(タイ語) お金バーツ 日本と日本企業の工場が多く、たくさんの日本人が暮らしている。 豆知識首都バンコクの正式名称はとても長く、世界一長い首都名と言われる。 国旗の由来🇹🇭 赤は国民、白は仏教、青は国王を表す。 日本から約4,600 km東京→バンコクの直線距離 行き方約6〜7時間(直行便)日本からの目安
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いい時期乾季で比較的すずしい11〜2月がおすすめ。 他の名物トムヤムクンガパオライスパッタイ ガチャの仲間🥭 カオニャオ・マムアン🐜 カイ・モット・デーン(アリの卵)

🇹🇭 タイの音とくらし

สวัสดีこんにちは(サワッディー(タイ語))
タイ文字
いまの現地…
国歌「タイ国歌」(Phleng Chat Thai)
音楽ルークトゥン タイの田舎の心を歌う演歌風ポップ
スポーツサッカー(ムエタイは国技)
ブアカーオ(ムエタイ・キックボクシング、K-1 MAX世界王者)
世界遺産古都アユタヤ など 国の動物ゾウ(タイゾウ) 国の花ゴールデンシャワー(ラーチャプルック) お祭りソンクラーン(4月、水かけ祭り)

材料

手に入らないときは:青パパイヤがなければ、切り干し大根やきゅうりで作れる。

作り方(一例)

  1. 青パパイヤの皮をむき、細切りにする
  2. 臼(すり鉢)でにんにくと唐辛子をつぶす
  3. いんげん・トマト・干しエビを入れて軽くたたく
  4. パパイヤを入れ、ナンプラー・ライム汁・砂糖で味をつける
  5. たたきながら混ぜ、ピーナッツをのせて完成

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