ストロガニナ
凍ったまま削る生魚
日本で例えると：魚のルイベを、かき氷みたいに削った感じ
凍った魚をそのまま削って食う。シベリアやなあ。
どんな味？
淡白な魚の甘みと脂。口の中で溶けて、塩とこしょうがきく。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感シャリシャリ、とろっ
どんな料理？
冬のヤクーチア（シベリア）で、凍った生の魚を薄く削ったもの。冷凍庫いらずの寒さだからできる料理。塩とこしょうをつけて、溶ける前に食べる。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
冬に、凍った魚の削り身を手でつまみ、塩こしょうをつけてウォッカと一緒に食べる。
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🇷🇺ロシア
首都モスクワ
人口約1億4,400万人概算（出典未確認）
主な産業石油・天然ガス、鉄鋼・金属、小麦
有名人ピョートル・チャイコフスキー「白鳥の湖」の作曲家ユーリイ・ガガーリン人類で初めて宇宙へ行った宇宙飛行士
こんにちはズドラーストヴィチェ
お金ルーブル
日本と日本海をはさんだ隣の国で、マトリョーシカやピロシキが日本でも知られている。
豆知識国土が世界一広く、国の中に11の時間帯がある。
国旗の由来🇷🇺 白・青・赤は、ピョートル大帝がオランダの旗を参考に決めたという説がある。
日本から約7,480 km東京→モスクワの直線距離
行き方約15時間〜（乗り継ぎ）日本からの目安
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🇷🇺 ロシアの音とくらし
Здравствуйтеこんにちは（ズドラーストヴィチェ）
キリル文字
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いまの現地…
国歌「ロシア連邦国歌」（Государственный гимн Российской Федерации）
音楽ロシア民謡・クラシック だんだん速くなる民謡と、壮大なバレエ音楽
YouTubeで聴く スポーツサッカー
マリア・シャラポワ（テニス、生涯グランドスラム達成） 世界遺産モスクワのクレムリンと赤の広場 など 国の動物ヒグマ 国の花カモミール お祭りマースレニツァ（2〜3月、ブリヌイを食べて冬を送る）
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材料
- 凍った生の白身魚（ムクスン・チールなど） 1尾
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
作り方（一例）
- とれた魚を外に置き、カチカチに凍らせる
- 皮をむく
- よく切れるナイフで、カンナのように薄く削る
- 削った魚を皿に山盛りにする
- 塩とこしょうをつけて、溶ける前に食べる
⚠️ 寄生虫の危険があるので、まねしないこと。