ホンオフェ
発酵させたエイの刺身
日本で例えると：くさやの刺身版
鼻の奥がツーン！これアンモニアや！
どんな味？
鼻にツンとくるアンモニアのにおい。身はコリコリで、クセはとても強い。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感コリコリ
どんな料理？
エイの身を発酵させた刺身。強いアンモニアのにおいがあり、「世界で2番目にくさい料理」と言われることもある。全羅道の名物。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
ゆで豚とキムチを重ねた「三合（サマプ）」にして、マッコリと一緒に食べる。お祝いの席にも出る。
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日本語押すと再生（YouTube）どこの国の料理？
有名人BTS世界的な人気グループ
こんにちはアンニョンハセヨ
お金ウォン
日本といちばん近い外国のひとつ。福岡から釜山までは約200km
豆知識誕生日には、わかめスープを飲む
国旗の由来🇰🇷 太極旗と呼ばれ、白は平和、中央の円は陰と陽、四隅の印は天・地・水・火を表す。
日本から約1,150 km東京→ソウルの直線距離
行き方約2時間半（直行便）日本からの目安
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🇰🇷 韓国の音とくらし
안녕하세요こんにちは（アンニョンハセヨ）
ハングル
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いまの現地…
国歌「愛国歌」（애국가）
音楽K-POP 歌もダンスも完成度が高いポップ
スポーツ野球（サッカーも大人気）
ソン・フンミン（サッカー、韓国代表のキャプテン） 世界遺産石窟庵と仏国寺 など 国の動物トラ（通称） 国の花ムクゲ お祭り秋夕（チュソク、9〜10月ごろ）
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ソン・フンミン（サッカー、韓国代表のキャプテン） 世界遺産石窟庵と仏国寺 など 国の動物トラ（通称） 国の花ムクゲ お祭り秋夕（チュソク、9〜10月ごろ）
材料
- ガンギエイ 1匹
- わら（または容器） 適量
- ゆで豚 少し
- キムチ 少し
作り方（一例）
- 新鮮なエイを用意する
- わらなどで包んで、冷暗所で発酵させる
- 数週間で強いアンモニアのにおいが出る
- うすく切って刺身にする
- ゆで豚とキムチと一緒に食べる
⚠️ においが強烈で、家で発酵させるのはおすすめしない。