馬刺し
馬肉のお刺身
日本で例えると：マグロの赤身の刺身を、お肉にした感じ
桜色の刺身。冷えてるうちが勝負や。
どんな味？
あっさりした赤身に、甘い醤油としょうがの香り。脂はとろけて甘い。
甘い辛い酸っぱいしょっぱいクセにおい食感しっとり、とろっ
どんな料理？
生の馬肉を薄く切った刺身。熊本県の名物で、きれいな色から「さくら肉」とも呼ばれる。くさみが少なく、さっぱりしている。参考：Wikipedia（英語）
現地での食べ方
熊本では甘い九州の醤油に、生姜とにんにくで食べる。脂の部分「たてがみ」と赤身を重ねて食べることもある。
動画で見る
ほかの動画もYouTubeで探すどこの国の料理？
🇯🇵日本
首都東京
人口約1億2,200万人国連の2026年推計
主な産業自動車、電子部品・機械、観光、アニメ・ゲーム
多い苗字佐藤（サトウ）・鈴木（スズキ）・高橋（タカハシ）各国の統計・苗字調査より。調べ方で順位は変わる
🇯🇵 日本の音とくらし
こんにちはこんにちは（こんにちは）
漢字・ひらがな・カタカナ
漢字・ひらがな・カタカナ
いまの現地…
国歌「君が代」
音楽J-POP アニメとも相性抜群の日本のポップ
スポーツ野球
大谷翔平（野球、メジャーリーグで投打の二刀流） 世界遺産姫路城 など 国の動物キジ（国鳥） 国の花サクラ・キク（通称） お祭り祇園祭（7月、京都）
音楽J-POP アニメとも相性抜群の日本のポップ
スポーツ野球
大谷翔平（野球、メジャーリーグで投打の二刀流） 世界遺産姫路城 など 国の動物キジ（国鳥） 国の花サクラ・キク（通称） お祭り祇園祭（7月、京都）
材料
- 生食用の馬肉 200g
- おろし生姜 少し
- おろしにんにく 少し
- 甘口醤油 適量
- 玉ねぎの薄切り 1/4個
- 大葉 4枚
作り方（一例）
- 冷凍の馬肉を半分だけ解凍する
- 包丁で薄く切る
- 皿に大葉と玉ねぎを敷く
- 馬肉を並べる
- 甘口醤油に生姜とにんにくを溶き、つけて食べる
⚠️ 生肉なので、生食用として売られているものだけを使う。